选择您要替换的背景颜色：

【农历新年】背景图片：

个性化设定

快捷导航

JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 做蛋糕要用什么面粉比较好？蛋糕粉？低筋粉？普通面粉？ ...

发新帖

查看: 13076|回复: 5

上一主题

下一主题

[询问/讨论] 做蛋糕要用什么面粉比较好？蛋糕粉？低筋粉？普通面粉？什么牌子？

90 主题	35 好友	2049 积分

Rank: 10

发消息

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2014-8-13 07:16 AM |只看该作者 |倒序浏览

做蛋糕要用什么面粉比较好？蛋糕粉？低筋粉？普通面粉？什么牌子？

低筋粉 , 蛋糕

收藏0

相关帖子

回复

使用道具举报

5 主题	2 好友	508 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发消息

2^#

发表于 2014-8-14 04:24 PM |只看该作者

这些粉都可以做蛋糕~
超市卖的蛋糕粉也就叫自发粉里面已经加入发粉和其他粉类，如果要做蛋糕的话就不用在加发粉了~
市面上买到的普通面粉也就是中筋面粉，也是可以拿来做蛋糕~
我妈妈常用普通面粉做kuih bahulu
而低筋面粉也是拿来做蛋糕的粉，因为它的筋性比较低所以适合做蛋糕~
要看你的食谱来选择粉~
但大多数我都喜欢用低筋面粉~

回复

使用道具举报

90 主题	35 好友	2049 积分

Rank: 10

发消息

3^#

发表于 2014-8-14 05:12 PM |只看该作者

qianivy1222 发表于 2014-8-14 04:24 PM
这些粉都可以做蛋糕~
超市卖的蛋糕粉也就叫自发粉里面已经加入发粉和其他粉类，如果要做蛋糕的话就不用在加 ...

噢～原来～看做怎么样的蛋糕就用什么粉～你这么清楚 ^^厉害！因为想试下论坛里教的饭锅做蛋糕～但是又不懂用什么粉 ==

回复

使用道具举报

5 主题	2 好友	508 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发消息

4^#

发表于 2014-8-15 08:56 AM |只看该作者

sienng 发表于 2014-8-14 05:12 PM
噢～原来～看做怎么样的蛋糕就用什么粉～你这么清楚 ^^厉害！因为想试下论坛里教的饭锅做蛋糕～但是又不 ...

对~看你的食谱而定~
用什么粉都可以做成蛋糕~只是要看口感而已~
如果用电饭锅做蛋糕建议用自发面粉~
用不完的拿来炸鸡，炸虾或炸肉丸都很好吃哦~
如果你要找低筋面粉就要去烘焙店买~

图像0159.jpg (136.29 KB, 下载次数: 3)

就是这种蛋糕粉~

就是这种蛋糕粉~

回复

使用道具举报

90 主题	35 好友	2049 积分

Rank: 10

发消息

5^#

发表于 2014-8-15 09:06 AM |只看该作者

蛋糕粉原来还可以拿来做炸东西用

回复

使用道具举报

33 主题	9 好友	1440 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

发消息

6^#

发表于 2014-8-15 03:10 PM |只看该作者

还有一种粉叫cake flour,也是低筋的~

回复

使用道具举报

发新帖

JBTALKS.CC |联系我们 |隐私政策 |Share

GMT+8, 2024-10-26 12:27 PM , Processed in 0.112547 second(s), 29 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

Ultra High-performance Dedicated Server powered by iCore Technology Sdn. Bhd.
Domain Registration | Web Hosting | Email Hosting | Forum Hosting | ECShop Hosting | Dedicated Server | Colocation Services

本论坛言论纯属发表者个人意见，与本论坛立场无关
Copyright © 2003-2012 JBTALKS.CC All Rights Reserved

合作联盟网站:
JBTALKS 马来西亚中文论坛 | JBTALKS我的空间 | ICORE TECHNOLOGY SDN. BHD.

回顶部