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标题: 木糠布甸 [打印本页]

作者: 娜娜85 时间: 2012-12-17 12:36 PM
标题: 木糠布甸
木糠布甸，葡文名稱為Serradura，原是葡萄牙食品。當然，亞洲人多是從澳門嚐到此甜品。

材料：
份量 1中杯
馬利餅 150g
淡忌廉 150g
雲呢拿條 1條
煉奶約10-20g
砂糖少許

做法：
1. 準備木糠：馬利餅弄碎，分數次過篩，至完全壓成幼細狀，備用

2. 淡忌廉打至7成起，加入煉奶，輕輕拌勻, 一邊加入煉奶一邊試味

3. 雲呢拿條切半，用刀背取出雲呢拿籽, 並將雲呢拿籽放入少量砂糖中捽散

4. 雲呢拿籽加入淡忌廉中，輕輕拌勻

5. 馬利餅碎與淡忌廉交替放入杯中，一層一層加至杯滿

小贴士
淡忌廉可用唧袋唧入杯中，更企理方
木糠布甸較膩，加入雜莓配襯更清新

作者: -白雪公主- 时间: 2012-12-21 03:13 PM
什么是雲呢拿條?
LZ,放照片上来看看..

作者: 小魔女遇见王子 时间: 2012-12-21 06:49 PM
我也很想知道什么是云尼拉条

作者: qqqquek1981 时间: 2012-12-23 11:59 AM
谢谢好分享。。支持一下~~~

作者: 好又快小助手 时间: 2012-12-26 02:28 PM
楼楼！请问有图片参考看吗

作者: lomkami 时间: 2013-11-28 05:50 PM
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作者: ChiYuen 时间: 2013-11-28 06:09 PM
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作者: ginger4112 时间: 2014-1-10 10:07 PM
谢谢分享~~~

作者: sugizo 时间: 2014-2-13 04:09 PM
谢谢分享，有图参考吗？

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