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标题: 【香酥黃金起司球】我饿~~~~ [打印本页]

作者: bel_bel 时间: 2013-10-25 10:55 AM
标题: 【香酥黃金起司球】我饿~~~~
本帖最后由 bel_bel 于 2013-10-25 12:40 PM 编辑

【香酥黃金起司球】

黃金起司球所用的材料非常簡單，而且製作過程非常容易，只需要烤箱就能做到美味又健康的小吃，新手也可以輕鬆上手。

這裡我做的起司球還添加了起司做饀料，咬一口不但外香酥化，還滲透著雙重濃郁的起司香味。

饀料可以根據自己喜歡加下去，可以添加巧克力、果醬等。不喜歡添加任何餡料也可以。

材料：

食材（ 2 人份）
糯米粉250g
玉米粉60g
起司粉50g
芝司樂1片
鮮奶180ml
奶油40g
雞蛋1棵
調味料
糖2茶匙
鹽半茶匙

做法：

1 預備材料。

2 先把糯米粉、玉米粉、起司粉混合。

3 奶油加入調味料用手動打蛋器攪至乳白色。

4 加入雞蛋攪勻，有點像豆花一樣就可以了。

5 然後把混合好的粉倒下, 用刮刀攪勻。

6 加入牛奶揉成糰狀。如果麵糰較乾時，可加入少許鮮奶。
下鮮奶時要慢慢加入,直至粉成團就停。180ml 這個是我做的份量。

7 蓋上保鮮膜，放置20分鐘。

8 拿適量麵糰揉成圓形，雙手壓下，把芝司樂碎放在中央。

9 再揉成小球再揉成小球

10 烘焙紙表面刷少許油，然後把揉好的小球放在鋪有烘焙紙的烤盤上，如此類堆，直至麵糰用完。

11 預熱烤箱200度10分鐘。以180度烤20-25分鐘，表面呈現金黃色即可。

資料來源：愛料理

谁要试做？？做了告诉我好不好吃~~

作者: yyl8353 时间: 2013-10-25 11:51 AM
照片怎么看不到？

作者: yyl8353 时间: 2013-10-25 11:54 AM
奶油是牛油吗？

作者: bel_bel 时间: 2013-10-25 12:41 PM

yyl8353 发表于 2013-10-25 11:51 AM
照片怎么看不到？

修改了哦=D

作者: bel_bel 时间: 2013-10-25 12:42 PM

yyl8353 发表于 2013-10-25 11:54 AM
奶油是牛油吗？

其实我也不是很清楚哦~
等好心人解答~~~

作者: Leticia 时间: 2013-10-25 01:00 PM
奶油=Cream
牛油=Butter
不过有的人称奶油是Butter，比如：奶油虾。
如果是蛋糕，通常奶油会是Cream，而不是Butter。
所以，要问清楚是Butter 还是 Cream。

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