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标题: 苦瓜汤．． [打印本页]

作者: crockdog 时间: 2010-8-5 10:49 PM
标题: 苦瓜汤．．
请问各位，苦瓜汤怎么做？我试做的苦瓜汤真的苦到太过分了．．无论我怎样调整苦瓜的分量也是一样．．

作者: jbs682 时间: 2010-8-5 11:15 PM
回复 1# crockdog

不仿先試一下用盐先洗了再煮，看会不会苦～～

作者: Jicie 时间: 2010-8-6 12:21 AM
你的苦瓜汤有放番茄吗？
我在家里煮的苦瓜汤都有放番茄，番茄的数量2-3粒这样煮出来的苦瓜汤都不苦了！

作者: crockdog 时间: 2010-8-6 10:22 AM

回复 crockdog

不仿先試一下用盐先洗了再煮，看会不会苦～～
jbs682 发表于 2010-8-5 11:15 PM

有啊。我婆婆教的。。但是还是苦。是分量的关系吗？我用一条小苦瓜。。还有，是拿盐来腌一下还是拿来洗就可以了？

作者: crockdog 时间: 2010-8-6 10:23 AM

你的苦瓜汤有放番茄吗？
我在家里煮的苦瓜汤都有放番茄，番茄的数量2-3粒这样煮出来的苦瓜汤都不苦了！
Jicie 发表于 2010-8-6 12:21 AM

哦。。这我没试过。。我试试看。。还要加什么配料？我都放瘦肉和排骨。。一条小苦瓜。。

作者: 鬼鬼_娃娃 时间: 2010-8-6 12:09 PM

请问各位，苦瓜汤怎么做？我试做的苦瓜汤真的苦到太过分了．．无论我怎样调整苦瓜的分量也是一样．．
crockdog 发表于 2010-8-5 10:49 PM

你指的“小苦瓜”是不是真的小小条那种的？
据我所知那个很苦的呢~（听说不是很清楚）
要买大条的~（但是有时候也会买到苦的）

如有搞错不好意思~

作者: DevilBat81 时间: 2010-8-6 12:33 PM
小苦瓜比普通的苦很多的咯。试下用普通的。

作者: crockdog 时间: 2010-8-6 01:22 PM

你指的“小苦瓜”是不是真的小小条那种的？
据我所知那个很苦的呢~（听说不是很清楚）
要买大条的~（但 ...
鬼鬼_娃娃发表于 2010-8-6 12:09 PM

哦。。是哦。。好我试试看。。

作者: crockdog 时间: 2010-8-6 01:23 PM

小苦瓜比普通的苦很多的咯。试下用普通的。
DevilBat81 发表于 2010-8-6 12:33 PM

哦。。我还以为一样的。。因为太多了。。我不要浪费嘛。。嘻嘻。。好。。知道了。

作者: Jicie 时间: 2010-8-6 08:17 PM
回复 5# crockdog

原来你用小苦瓜煮汤啊！那怪你会说很苦。。。因为小苦瓜真得比大条的苦瓜来的苦！
苦瓜汤可以放排骨，我在家里都是放鸡骨煮的因为疾苦很便宜。。。。。。你不妨试试看！

作者: jbs682 时间: 2010-8-6 11:26 PM
回复 4# crockdog

煮的時候放少許的糖，看效果如何！！！！！

作者: 幸福.豬 时间: 2010-8-16 04:51 PM
lz可以放干贝，汤会比较甜的。

作者: gypsy 时间: 2010-8-17 02:45 PM
我也是苦瓜汤爱好者! 越小条的苦瓜真的越苦哦~你有没有在汤里加蛋的？

作者: janice81 时间: 2010-8-24 03:17 PM
妈妈教我选苦瓜要选比较白的
那些青青的会很苦，还要选条纹距离较大那些
另外，也可以加杞子来煮苦瓜汤，会比较甜

作者: rikkyyee 时间: 2011-10-4 04:42 PM
本人的苦瓜汤煮法
蕃茄和咸菜+排骨先滚20 到30 分钟。。。。
然后加入苦瓜和少许姜片。。。。滚5 分钟。就完成了。。。

作者: 瑶宝贝 时间: 2011-10-4 10:45 PM

本人的苦瓜汤煮法
蕃茄和咸菜+排骨先滚20 到30 分钟。。。。
然后加入苦瓜和少许姜片。。。。滚5 分钟 ...
rikkyyee 发表于 2011-10-4 04:42 PM

我有喝过加了咸菜的苦瓜汤。。。太～～太～～好喝了。。。。
现在想到还会流口水。。。

作者: Y妹 时间: 2011-10-5 04:57 PM
回复 14# janice81

我妈也是这样煮哦~它是我的大爱~

作者: vivian525 时间: 2011-10-6 01:48 AM
路过来看看, 怕怕苦瓜

作者: timho 时间: 2011-10-6 08:44 PM

你的苦瓜汤有放番茄吗？
我在家里煮的苦瓜汤都有放番茄，番茄的数量2-3粒这样煮出来的苦瓜汤都不苦了！
Jicie 发表于 2010-8-6 12:21 AM

我昨天煮了。。家人都是好喝呢。。

作者: rikkyyee 时间: 2011-10-7 06:50 AM
回复 16# 瑶宝贝

那就自己下厨煮吧！！！便宜+简单又好喝+解热。。。。哟

作者: tracyloh 时间: 2011-10-7 01:05 PM
原来是用小苦瓜

作者: ~anne~ 时间: 2011-10-7 06:05 PM

请问各位，苦瓜汤怎么做？我试做的苦瓜汤真的苦到太过分了．．无论我怎样调整苦瓜的分量也是一样．．
crockdog 发表于 2010-8-5 10:49 PM

其实选苦瓜很重要哦！！苦瓜大小没关系。。只要看苦瓜的花纹开到大大的。。那就没那么苦了咯～～～当然如果用来熬煮的话一定会苦【不然叫苦瓜

】是我的话可以先把苦瓜切薄片。。用盐洗一下【备用】。。锅里放水【可以加入少许鸡精快】或有准备好的汤水。。水开后加入喜欢的配料如；肉片/鱼片，肉/鱼圆，备好的苦瓜，豆腐·，猪肝【猪的任何内障都很好吃哦】一下下就可以吃了

～～～苦瓜米粉也一样哦。。先把米粉烫好。。加入汤就可哦！！！

作者: Lovely_Pudding 时间: 2011-10-8 02:52 PM
苦瓜汤好好喝~可以清凉

作者: ~Fantasy9111~ 时间: 2011-10-13 08:10 PM

其实选苦瓜很重要哦！！苦瓜大小没关系。。只要看苦瓜的花纹开到大大的。。那就没那么苦了咯～～ ...
~anne~ 发表于 2011-10-7 06:05 PM

说明得好详细哦~谢谢你

作者: sawadeekap 时间: 2012-7-1 12:39 AM
原来。。。。。。。。。。

作者: sawadeekap 时间: 2012-7-1 12:40 AM
可是不苦的苦瓜烫好喝吗？？

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