入冬食三寶

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入冬食三寶

不知不觉中，秋天又走进了人们的生活。秋高气爽的季节，最易让人心旷神怡，但因为与寒冬季节相临近，所以秋季养生更重要。那么，秋季养生应该吃什么呢？

白萝卜

关于白萝卜，民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的谚语流传，同时还有“秋后萝卜赛人参”的说法，可见秋季吃萝卜再适合不过了。白萝卜不仅有较强的镇咳、祛痰作用，它在增强食欲、消食导滞方面也有良好功效。这主要是因其所含有的糖类酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，而包萝卜中天然含有的芥子油，又具有促进胃肠蠕动、增强食欲的作用，从而促进了营养物质的消化和吸收。但是，由于萝卜性偏寒凉而利肠，所以脾虚泄泻者应慎食或少食。

秋藕

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以烹调后食用。所谓“荷莲一身宝，秋藕最补人”，经过一春一夏的沉淀，秋季的莲藕最为肥美，它在《本草纲目》中，更是称之为“灵根”。中医认为莲藕入心、脾、肺经，生藕性味甘、寒，有消淤清热、除烦解渴、止血健胃的功效；而熟藕则有补心生血、健脾开胃、滋养强壮的功用，尤其适合因脾胃虚弱、气血不足的人。另外，以莲藕煮汤饮用，还能通利小便、清热润肺。

板栗

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。板栗富含碳水化合物，能提供较多的热量、能饱腹；其所含的不饱和脂肪酸、纤维素能强化肠道，能够保持排泄系统的正常运作；而它富含的钾又有助于维持心脏的正常跳动规律，对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，有量好的预防和治疗作用；另外，板栗还含有丰富的核黄素，可有效预防口腔溃疡等症状的发生。

東方鏢局

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