大食廣．魚頭爐醉雞鍋 涮火鍋嚐小吃 熬湯8小時成特色

yibiyaya

三五知己圍著火鍋涮一涮、聊聊天是現代人的樂趣之一，火鍋店亦林立街頭巷尾，只是市場上大部分是東炎、清湯等為火鍋湯底，若是吃膩了，不妨前來嚐嚐以“熬湯”為主打湯底的一品火鍋，肯定讓你一試難忘！

　“一品火鍋”股東之一劉景輝受訪時指出，市場上有許多火鍋店，要突圍而出，便需有自己的特色，再加上身邊的朋友都愛吃火鍋，集思廣益后，便創立了以“熬湯”作主打的火鍋店。

　他說，一品火鍋的招牌火鍋，包括“一品傳統魚頭爐”、“秘制酸辣魚頭爐”及“酒釀醉雞鍋”，湯底都是廚師熬上了至少6至8小時后，才上桌的美食，不單口感佳，還會讓食客越吃越滋味。

　“廚師每天早上便會開始熬湯，直到下午營業時上桌，時間剛剛好。”

越吃越滋味

　他說，“一品傳統魚頭爐”有美容養顏的功效，喜愛酸辣口味的食客可選擇“秘制酸辣魚頭爐”，而採用天然食材、配上特制釀酒再以武火熬上6小時的“酒釀醉雞鍋”，肯定讓人“大開食戒”。

　“除了熬湯，店內也有一般的東炎、清湯湯底，此外還有數款特色小吃，如脆辣港式炸魚皮、北方油辣雞及沙律貴妃卷等。”

　市面上有許多火鍋店，一般上，個人只要付出20-30令吉就可以享用到一頓火鍋，但是若你想吃些特別的湯底，“一品火鍋”就是你的選擇了。

營業時間：下午6時至晚上11時（逢週三休息）

地址：No33，Lebuh Bercham Selatan 1，Taman Ipoh Timur Baru，31400 Ipoh，Perak。

電話：05-5415606