豆漿老店要結束營業 員工同舟共濟奔走救店

織田樂

（新加坡5日訊）豆漿老店要結束營業，14名員工四處奔波，幫老闆找便宜店舖，力救老店，也保住自己的飯碗。

　在芽籠營業26年的永和豆漿油條大王，近年來陷入生意額猛跌、人手難請的困境，加上店面租金高漲，生意雪上加霜。老闆心灰意冷，原本決定在去年底，忍痛結業。

　然而，員工們不輕言放棄。8名中國籍員工，加上6名新加坡和馬來西亞籍的“老臣子”，合力游說老闆，改變主意。

　他們了兩個多月的時間四處奔走，物色租金合理的新店面，最終，成功保住老店，也為自己留住了飯碗。

　去年11月底，永和豆漿已順利從芽籠27A巷的店面，搬到對街24A巷的新位置，重新出發。

員工獲善待

　在永和豆漿工作了20年的余青漢（40歲）說，員工們大概是在去年9月份，得知老闆董榮（53歲）有意結束生意。

　“一聽到消息，大家都很不好受，心想糟糕，這次過不了年了。一些來自中國的同事也擔心得就此回國，心情很難過。我們其他人對未來感到擔憂。”

　這名餐廳主管表示，除了同事之間的友好情誼，最讓員工們感到不捨的是，多年來都善待員工的老闆。

　若要繼續營業，老闆希望能找到在芽籠一帶、租金合理的店面，于是，員工們利用工余或用餐休息時間，到附近探訪商店出租情況。

　他們前后看上5個合適地點，跟著把店面資料交給老闆，由老闆與業主做進一步洽談。

　永和豆漿老闆董榮坦言，員工們的團隊精神感動了他，讓他打消提早退休的念頭。