JBTALKS.CC

标题: 糖心蛋+溏心滷蛋的簡單做法！ [打印本页]

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-6 01:10 AM
标题: 糖心蛋+溏心滷蛋的簡單做法！
本帖最后由 -GemiNi- 于 2011-4-6 01:28 AM 编辑

糖心蛋的簡單做法

準備材料：
1.雞蛋
2.水

步驟：
1.首先先將雞蛋浸泡在水裡半小時（如果雞蛋是放在冰箱里）
2.過後在鍋子里加滿水，加熱直到水滾
3.把雞蛋放進鍋裡，記時6分鐘，煮蛋時要一直攪動雞蛋，讓蛋黃保持在中間的位置
4.6分鐘后撈起雞蛋，馬上放入冷水浸泡5分鐘，在冷水內撥蛋殼，必須要小心的撥，因為蛋白很嫩，容易破。

簡單的溏心蛋完成了

*建議加點醬青和胡椒粉會更好吃。
*如果不想蛋黄这么生的话可以放长一点时间，我的照片是6分钟的，建议可以煮7分钟，效果会更好。

糖心滷蛋的做法
如果不想吃單調無味的溏心蛋，也可以做成溏心滷蛋哦，糖心蛋的方法一樣。

準備材料：
1.雞蛋
2.水
3.滷汁

步驟：
1.首先，將糖心蛋準備好。
2.在鍋子中加滿滷汁（滷汁千萬不可以是熱的），然後將糖心蛋放入滷汁中浸泡一整天的時間（滷汁一定要滿滿的蓋過蛋）

好吃的溏心滷蛋完成了。

*想要更入味可以浸泡長時間。

作者: xuan_j 时间: 2011-4-6 01:15 AM
糖心蛋感觉很好吃～～

作者: 地球只有一个我 时间: 2011-4-6 01:16 AM
谢谢分享~~~这是生熟蛋吗？

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-6 01:19 AM

糖心蛋感觉很好吃～～
xuan_j 发表于 2011-4-6 01:15 AM

糖心蛋很好吃哦，蛋黄水水的，蛋蛋白嫩嫩的

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-6 01:20 AM

谢谢分享~~~这是生熟蛋吗？
地球只有一个我发表于 2011-4-6 01:16 AM

不客气，有空可以试试哦，很简单的

蛋白是熟的，蛋黄是半生熟的

作者: xuan_j 时间: 2011-4-6 01:21 AM

糖心蛋很好吃哦，蛋黄水水的，蛋蛋白嫩嫩的
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:19 AM

糟糕～～
看得我肚子饿了

快点去睡觉
晚安哦
不然又要去翻东西吃了

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-6 01:23 AM

糟糕～～
看得我肚子饿了
快点去睡觉
晚安哦
不然又要去翻东西吃了
xuan_j 发表于 2011-4-6 01:21 AM

哈哈，我也是最讨厌半夜看美食论坛还是美食教学的，看了就莫名的饿了，

晚安哦

作者: 地球只有一个我 时间: 2011-4-6 01:24 AM

不客气，有空可以试试哦，很简单的
蛋白是熟的，蛋黄是半生熟的
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:20 AM

yer....弄到我心痒痒。。。嘴巴也痒痒。。。。好坏哦~~~我要吃~~~~~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-6 01:26 AM

yer....弄到我心痒痒。。。嘴巴也痒痒。。。。好坏哦~~~我要吃~~~~~
地球只有一个我发表于 2011-4-6 01:24 AM

现在可以去试试哦，很快的，只要12分钟，最近我半夜如果肚子饿都会弄这个来吃。
又快又好吃，哈哈

心动不如马上行动

作者: 地球只有一个我 时间: 2011-4-6 01:30 AM

现在可以去试试哦，很快的，只要12分钟，最近我半夜如果肚子饿都会弄这个来吃。
又快又好吃，哈哈{:4_ ...
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:26 AM

我刷了牙。。。要睡了。。。。

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-6 01:39 AM

我刷了牙。。。要睡了。。。。
地球只有一个我发表于 2011-4-6 01:30 AM

哈哈，沒關係，得空再試。

晚安哦

快點關電腦就不會被誘惑了

作者: 地球只有一个我 时间: 2011-4-6 02:00 AM

哈哈，沒關係，得空再試。
晚安哦
快點關電腦就不會被誘惑了
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:39 AM

好的~~~晚安~~~

作者: xuanxuan92 时间: 2011-4-6 03:25 AM
好特别呢。。。没看过。。。明天试试。。。

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-6 04:00 AM
哇。。。樓主弄到那麼漂亮的

這個帖不錯！！萬分感謝啊 !

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-7 06:47 PM

好特别呢。。。没看过。。。明天试试。。。
xuanxuan92 发表于 2011-4-6 03:25 AM

加油哦

祝你成功，成功了要跟我分享哦

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-7 06:49 PM

哇。。。樓主弄到那麼漂亮的
這個帖不錯！！萬分感謝啊 !
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-6 04:00 AM

谢谢你哦，有空你可以试试啊，很简单的

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-7 10:58 PM

谢谢你哦，有空你可以试试啊，很简单的
-GemiNi- 发表于 2011-4-7 06:49 PM

不知道可以弄到那麼漂亮沒~~ 是個不錯的早餐啊

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-8 01:09 AM

不知道可以弄到那麼漂亮沒~~ 是個不錯的早餐啊
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-7 10:58 PM

一定可以的，只要是时间抓得刚刚好就可以了，加油哦

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-8 02:30 AM

一定可以的，只要是时间抓得刚刚好就可以了，加油哦
-GemiNi- 发表于 2011-4-8 01:09 AM

明天試看看，哈哈哈。

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-8 01:03 PM

明天試看看，哈哈哈。
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-8 02:30 AM

加油哦，一定会成功的

作者: VaLeRIe815 时间: 2011-4-8 08:24 PM
卤汁糖心蛋的蛋要煮过吗？

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-9 02:14 AM
本帖最后由 -GemiNi- 于 2011-4-10 03:26 PM 编辑

卤汁糖心蛋的蛋要煮过吗？
VaLeRIe815 发表于 2011-4-8 08:24 PM

对啊，先要煮好糖心蛋才浸泡在卤汁里面哦

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-10 02:37 PM

加油哦，一定会成功的
-GemiNi- 发表于 2011-4-8 01:03 PM

不錯啊，好好吃~~～樓主會弄半熟的沒＠＠

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-10 03:27 PM

不錯啊，好好吃~~～樓主會弄半熟的沒＠＠
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-10 02:37 PM

mm煮普通的糖心蛋还是溏心卤蛋？什什么半熟？蛋黄吗？

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-10 03:32 PM

mm煮普通的糖心蛋还是溏心卤蛋？什什么半熟？蛋黄吗？
-GemiNi- 发表于 2011-4-10 03:27 PM

我是男的

糖心蛋不錯吃~~弄到了～～

不是啊@@ 是想問看你會不會弄半熟蛋啊。。蛋白蛋黃都半熟的那種~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-10 03:47 PM

我是男的
糖心蛋不錯吃~~弄到了～～
不是啊@@ 是想問看你會不會弄半熟蛋 ...
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-10 03:32 PM

嘻嘻，不好意思啊，我还以为是女生

好像咖啡店的半生熟鸡蛋吗？应该是等水滚了，把鸡蛋放在碗里浸烫差不多3-4分钟就可以了

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-10 04:10 PM

嘻嘻，不好意思啊，我还以为是女生
好像咖啡店的半生熟鸡蛋吗？应该是等水滚了， ...
-GemiNi- 发表于 2011-4-10 03:47 PM

好吧。。。明天再試吧== 一天吃那麼多蛋會死@@。。
樓主還會弄什麽～～～～～～～～～～快教我~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-10 04:34 PM

好吧。。。明天再試吧== 一天吃那麼多蛋會死@@。。
樓主還會弄什麽～～～～～～～～～～快教我 ...
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-10 04:10 PM

对啊，一天好像只可以吃1-2个蛋啊，哈哈

我只会简单的哦，你还想学什么啊？

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-10 04:53 PM

对啊，一天好像只可以吃1-2个蛋啊，哈哈
我只会简单的哦，你还想学什么啊？
-GemiNi- 发表于 2011-4-10 04:34 PM

我只要學簡單的啊@@又健康那些～～～～　你會什麽＠＠

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-10 05:37 PM

我只要學簡單的啊@@又健康那些～～～～　你會什麽＠＠
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-10 04:53 PM

我会意大利面、寿司、咖哩鸡、炒包菜、就是写简单的啊

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-10 05:59 PM

我会意大利面、寿司、咖哩鸡、炒包菜、就是写简单的啊
-GemiNi- 发表于 2011-4-10 05:37 PM

意大利面和飯就免了@@我住外面。。。　沒煮飯的。。。　意大利面我不是很喜歡吃@@

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-10 06:53 PM

意大利面和飯就免了@@我住外面。。。　沒煮飯的。。。　意大利面我不是很喜歡吃@@
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-10 05:59 PM

住外面是比较麻烦，不方便下厨啊，只可以弄些简单的

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-10 07:41 PM

住外面是比较麻烦，不方便下厨啊，只可以弄些简单的
-GemiNi- 发表于 2011-4-10 06:53 PM

就是啊，我要向您拜師了

作者: 小彬 时间: 2011-4-11 01:17 PM
好像很不错~可以试着去煮~~~~

作者: tammyqq76 时间: 2011-4-11 02:52 PM
谢谢谢谢楼主。。。我想学这个很久了，一直找不到师傅来教！！！！原来这叫溏心蛋啊！！！谢谢谢谢师傅。。。！

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-11 04:11 PM

就是啊，我要向您拜師了
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-10 07:41 PM

拜师就不敢当啦，哈哈

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-11 04:11 PM

好像很不错~可以试着去煮~~~~
小彬发表于 2011-4-11 01:17 PM

加油加油，一定会成功的

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-11 04:12 PM

谢谢谢谢楼主。。。我想学这个很久了，一直找不到师傅来教！！！！原来这叫溏心蛋啊！！！谢谢谢谢师傅。。 ...
tammyqq76 发表于 2011-4-11 02:52 PM

不客气

我之前也是一直想学这个，阴错阳差下找到怎样煮就分享给大家咯

作者: NescafeLimauIce 时间: 2011-4-11 04:17 PM

拜师就不敢当啦，哈哈
-GemiNi- 发表于 2011-4-11 04:11 PM

師傅

作者: partyqueen 时间: 2011-4-12 06:24 AM
不是普通的水煮蛋吗？只是半生熟而已~没恶意阿~好奇~

作者: aleesalok 时间: 2011-4-12 09:06 AM
看照片就知道，一定好好吃，谢谢分享

作者: 小彬 时间: 2011-4-12 11:59 AM
回复 37# -GemiNi-

嗯嗯~我会尝试~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-13 01:37 AM

師傅
NescafeLimauIce 发表于 2011-4-11 04:17 PM

不敢当不敢当

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-13 01:40 AM

不是普通的水煮蛋吗？只是半生熟而已~没恶意阿~好奇~
partyqueen 发表于 2011-4-12 06:24 AM

我只是觉得很特别，现在很多餐厅都是给这种糖心蛋，蛋黄嫩嫩的，干干的蛋黄我个人不喜欢吃啊

呵呵

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-13 01:41 AM

看照片就知道，一定好好吃，谢谢分享
aleesalok 发表于 2011-4-12 09:06 AM

不客气，成功了要来跟我分享哦

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-13 01:41 AM

回复 -GemiNi-

嗯嗯~我会尝试~
小彬发表于 2011-4-12 11:59 AM

成功了要来跟我分享哦

作者: partyqueen 时间: 2011-4-13 01:58 AM
回复 44# -GemiNi-

哦原来是这样啊~ ^^ 我也不喜欢吃煮全熟的蛋黄~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-13 02:04 AM

回复 -GemiNi-

哦原来是这样啊~ ^^ 我也不喜欢吃煮全熟的蛋黄~
partyqueen 发表于 2011-4-13 01:58 AM

对啊，全熟蛋黄干干的，很恶心

作者: 小彬 时间: 2011-4-13 11:24 AM
回复 46# -GemiNi-
好的~没有问题~

作者: cscsan 时间: 2011-4-14 04:19 PM

看到流口水了

作者: cscsan 时间: 2011-4-14 04:21 PM

看到流口水了

作者: -GemiNi- 时间: 2011-4-14 05:23 PM

看到流口水了
cscsan 发表于 2011-4-14 04:19 PM

不用流口水的，可以尝试看看啊

作者: cscsan 时间: 2011-4-15 09:18 AM
回复 52# -GemiNi-

一定一定

作者: lollipopF 时间: 2011-5-13 11:16 PM
谢谢分享~
明天就煮来吃~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-5-13 11:53 PM

谢谢分享~
明天就煮来吃~
lollipopF 发表于 2011-5-13 11:16 PM

加油加油，一定会成功的

作者: yvonne_7322 时间: 2011-6-13 12:00 PM
楼主我煮了哦~真的跟你照片的一样哦~
蛮好吃的~我有拍照起来哦~找天再放上来给你看~嘻嘻~
谢谢你的分享

作者: dearlover 时间: 2011-6-23 10:37 AM
谢谢 LZ 分享. 我喜欢吃.

作者: htc2011 时间: 2011-7-6 12:38 AM
谢谢你的分享！我要试试看啊！

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-6 11:23 PM

楼主我煮了哦~真的跟你照片的一样哦~
蛮好吃的~我有拍照起来哦~找天再放上来给你看~嘻嘻~
谢谢你的分享
yvonne_7322 发表于 2011-6-13 12:00 PM

真的很容易煮对吗？记得放照片跟我分享哦

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-6 11:24 PM

谢谢 LZ 分享. 我喜欢吃.
dearlover 发表于 2011-6-23 10:37 AM

不客气，谢谢你喜欢我的分享哦

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-6 11:25 PM

谢谢你的分享！我要试试看啊！
htc2011 发表于 2011-7-6 12:38 AM

不客气，有空要试试哦

作者: yvonne_7322 时间: 2011-7-7 10:45 AM

真的很容易煮对吗？记得放照片跟我分享哦
-GemiNi- 发表于 2011-7-6 11:23 PM

对呀~好的~

作者: kiwikiwishop 时间: 2011-7-7 01:30 PM
我下次肚子饿时会弄来吃的，而且楼主也说12分钟就搞定了吧~省时省工~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-7 04:24 PM

我下次肚子饿时会弄来吃的，而且楼主也说12分钟就搞定了吧~省时省工~
kiwikiwishop 发表于 2011-7-7 01:30 PM

对啊，真的又容易又省时哦，加油

作者: 叮叮网店 时间: 2011-7-7 10:19 PM
很吸引耶~~~~

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-8 01:06 AM

很吸引耶~~~~
叮叮网店发表于 2011-7-7 10:19 PM

很不错的哦。好像我们每次去吃日本拉面里面的蛋

作者: Elyse小萤 时间: 2011-7-8 07:27 PM
谢谢lz分享

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-23 01:50 AM

谢谢lz分享
Elyse小萤发表于 2011-7-8 07:27 PM

不客气哦，有机会要试试哦

作者: 天使空坠落 时间: 2011-7-23 09:04 AM
谢谢楼主分享^^

作者: -GemiNi- 时间: 2011-7-30 10:05 PM

谢谢楼主分享^^
天使空坠落发表于 2011-7-23 09:04 AM

不客气,记得试试哦

作者: nicokaixin 时间: 2012-7-3 09:30 PM
觉得有点难度

作者: xin76 时间: 2012-7-6 06:29 PM
谢谢分享

作者: shimilylove 时间: 2012-7-12 12:30 PM
很特别哦
谢谢分享～

作者: 朴敏熙 时间: 2012-7-13 01:43 PM
好像很好吃噢

作者: khaiz 时间: 2012-7-28 01:48 PM
谢谢分享，等下就试试看～

作者: cclook01 时间: 2013-4-26 07:59 PM
听说这个不是能么容易弄得哦~~也是很考技巧和时间哦

作者: DRESSnoteButik 时间: 2013-4-30 12:57 PM
会煮给我的宝贝吃

欢迎光临 JBTALKS.CC (https://www.jbtalks.cc/)