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标题: 【視頻分享】如何辨别掺假蜂蜜～～～ [打印本页]

作者: jbs682 时间: 2011-3-24 07:13 AM
标题: 【視頻分享】如何辨别掺假蜂蜜～～～
本帖最后由 jbs682 于 2011-3-24 07:46 AM 编辑

Flash: http://www.jifenzhong.com/player.swf?vid=3759-How-To-Distinguish-the-Quality-Of-Honey

在市场出售的各种蜂蜜中，有一些蜂蜜掺了假。掺假主要是掺糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质即质地不纯。今天，几分钟教你几种鉴别方法，辨别蜂蜜真假的方法。

您将需要～黄酒、杯子或碗、筷子、铁丝、白纸

1、方法一：用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。若拉起来不能成丝，且一开始就断断续续的，则是浓度不够或参假的。

2、方法二：将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。提示：搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

3、方法三：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。

4、方法四：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质；如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

你知道吗？蜂蜜不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

作者: peanutbebe 时间: 2011-3-24 08:14 AM
我早上吃麦片都有放蜂蜜。呵呵~

作者: auntiesuebakery 时间: 2011-3-24 02:04 PM
謝謝 LZ 分享.

作者: kvinger 时间: 2011-3-31 01:43 AM
我爸爸最爱买蜜糖了，跟他分享分享。。。以免他买到品质不好的蜜糖。。。

作者: 五花肉之光 时间: 2011-4-10 03:40 AM
好用的招数

作者: 小晴之路 时间: 2011-4-15 04:22 PM
我很喜欢喝的蜜糖～

作者: 藏马 时间: 2011-4-15 04:37 PM
原来蜂蜜不需要经消化就可以被人体吸收~

作者: xiaocao91 时间: 2011-5-16 10:02 PM
谢谢分享哦。蛮有用。

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