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标题: 关于jelly月饼の？？ [打印本页]

作者: 白色幽默 时间: 2010-9-18 01:14 PM
标题: 关于jelly月饼の？？
中秋节要到了嘛~
mm我还满喜欢吃月饼，
可是旧款的月饼or冰皮的都很容易腻，
所以偏爱jelly月饼，放在冰箱，冰冰凉凉的，特别好吃
所以就在昨天去隔壁的auntie家做了点点来试一下，
可是我发现了一个大问题：
就是jelly月饼要放馅料嘛，所以jelly就要分两层来放
可是这样的话，jelly月饼一拿起来就分2半了

大大们，有什么好方法可以把月饼2层“粘”得牢牢的吗

作者: mini_apple 时间: 2010-9-18 01:20 PM
是皮太薄吗？？我妈弄不会啊

作者: barbieq 时间: 2010-9-18 01:34 PM
对咯

我也是爱吃jelly月饼

冰皮我最不会吃

拿好就ok啦

哈哈

多数会散掉

因为是两层

拿稳就可以啦

作者: ultraviolet2221 时间: 2010-9-18 01:52 PM

手脚不够快咯~

作者: reneenergy 时间: 2010-9-18 01:58 PM
倒入一层后~~
然后在它半干不干状态再倒入另一层！
干了两个都会在里面~~~XD

作者: 白色幽默 时间: 2010-9-18 06:00 PM
我刚自己弄了，更惨哦~
整个拿起来都会2半

心灰意冷啊

作者: HIBICUS 时间: 2010-9-21 12:07 AM
下层要有一点凝结，然后放馅料再放上层就ok啦！
做多几次肯定成功。

加油！

作者: 宝贝心 时间: 2010-9-22 08:46 PM
很简单哦。。。
当第层一要有一点凝结时，就放馅料哦。。。之后再淋上第二层哦。。。
那就大功告成了哦。。。

作者: Zy_YanG 时间: 2010-9-24 04:28 PM
等下面的要凝固了要放第二层時拿叉子在馅料上插洞洞

作者: hongkeelover 时间: 2012-8-25 07:51 PM
今年我也想自己弄jelly月饼来吃哦。

作者: Cherrie86 时间: 2013-5-11 03:33 PM
可以分享食谱和做法吗？

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