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标题: 盆菜。。。 [打印本页]

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-28 05:15 PM
标题: 盆菜。。。
盆菜这东西还不懂是什么来的。。。
不是新年也有的吗？？？
里面有放着什么。。。
哪里有好介绍。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-29 12:48 AM
盆菜的食物會按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。。。。
上層會放些較名貴和需要先吃的東西
也是一层一层往下吃的。。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-29 09:22 AM
很多吗。。。这样叫一样盆菜就够多人吃了吗？？？

作者: angelfoo 时间: 2010-1-29 10:44 AM
满多一下的。。。。。有些酒楼有哦。。。。

作者: LAGalaxy 时间: 2010-1-29 11:15 AM
1卓10人分的，保定饱到。。。。。

作者: 紫幻 时间: 2010-1-29 11:29 AM
什么是。。盆菜em0053

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-29 05:47 PM

原帖由 angelfoo 于 2010-1-29 10:44 AM 发表
满多一下的。。。。。有些酒楼有哦。。。。

你有好介绍吗。。。
在多少之前哦价钱。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-29 05:48 PM

原帖由 LAGalaxy 于 2010-1-29 11:15 AM 发表
1卓10人分的，保定饱到。。。。。

你是讲一道盆菜罢了吗？？、

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-29 05:48 PM

原帖由紫幻于 2010-1-29 11:29 AM 发表
什么是。。盆菜em0053

来这里看就对了。。。em0002 em0002

作者: ShiouShyan 时间: 2010-1-29 06:15 PM
盆菜，从未见过，看过，吃过。
那里有得吃？价钱？

作者: angelfoo 时间: 2010-1-29 06:17 PM

原帖由紫幻于 2010-1-29 11:29 AM 发表
什么是。。盆菜em0053

我帮你们找到这个。。。。。
盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜
，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，
顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。
丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。
吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，
味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。。。。。

作者: LAGalaxy 时间: 2010-1-29 07:06 PM

原帖由 @三年以后@ 于 2010-1-29 05:48 PM 发表

你是讲一道盆菜罢了吗？？、

那当然啦。。。。
我表哥摆喜酒的时候，第二道菜就是这个了；结果。。。。。。。
第三道开始就不能下手了，因为太饱了（只点4道菜罢了）。。。

作者: LAGalaxy 时间: 2010-1-29 07:07 PM

原帖由 ShiouShyan 于 2010-1-29 06:15 PM 发表
盆菜，从未见过，看过，吃过。
那里有得吃？价钱？

现在很多酒楼都有的。。。。
至于价钱嘛，就真的不知道咯。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-29 07:45 PM

原帖由 ShiouShyan 于 2010-1-29 06:15 PM 发表
盆菜，从未见过，看过，吃过。
那里有得吃？价钱？

sutera 五福北京楼有得吃。。。。
你只是要定一道盆菜的价钱而以吗？？？？

作者: ShiouShyan 时间: 2010-1-29 08:50 PM
标题: 回复 #14 angelfoo 的帖子
很好奇，因为时常都会听到“盆菜”，所以想试吃。
不过，不可能只吃这么一道菜，对吗？
只好等朋友们有空时，大家再一起去吃了。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-30 12:10 AM

原帖由 ShiouShyan 于 2010-1-29 08:50 PM 发表
很好奇，因为时常都会听到“盆菜”，所以想试吃。
不过，不可能只吃这么一道菜，对吗？
只好等朋友们有空时，大家再一起去吃了。

可以叫“盆菜”再点其它菜啊。。。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-30 11:09 AM
盆菜是要提前預定的哦。。。。。。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-30 01:27 PM
酒楼的就是这种款吗？？？
好多料哦。。。
下面不是还有很多东西吃咯。。。
谢谢分享。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-30 01:51 PM
好像各个酒楼有些不一样的。。。
价钱高的好象比较好料。。。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-30 04:19 PM
哦。。。呵呵。。。
价钱你都介于多少吗。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-30 05:39 PM

原帖由 @三年以后@ 于 2010-1-30 04:19 PM 发表
哦。。。呵呵。。。
价钱你都介于多少吗。。。

這個好像是每個酒樓不一樣的哦。。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-30 06:36 PM
恩。。。都是介于多少之间嘛。。。
我想在新年那段时间去吃。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-30 07:04 PM
我帮你找找看。。。。。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-1-30 07:27 PM
上哪找啊。。。？？？谢谢你先。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-1-30 07:50 PM
我有办法咯。。。。。。哈哈哈。。。。
没有啦。。是最近要和朋友们去吃。。。。

作者: @三年以后@ 时间: 2010-2-1 09:49 AM
=='。。。
哦。。。呵呵。。。拍上来看看。。。

作者: angelfoo 时间: 2010-2-1 10:07 AM
好的到时我放上来。。。。。。。。。。。。em0012 em0012 em0012

作者: Cherry5056 时间: 2010-2-4 04:13 PM
Taman Molek 的北京楼 6-7人份的（打包 - 208.00）， 10 人份的（打包 - 300++）必须预先预定。。。MM正打算今年的年除夕就定一份6-7人份的

作者: 阎魔爱 时间: 2010-2-4 10:00 PM
我们家都是在正月初一早上吃”斋的盆菜“，每一年都是一样 ~

作者: angelfoo 时间: 2010-2-4 10:34 PM
标题: 回复 #29 阎魔爱的帖子
斋的盆菜里面都什么料？？？？？

作者: 阎魔爱 时间: 2010-2-5 01:27 PM

原帖由 angelfoo 于 2010-2-4 10:34 PM 发表
斋的盆菜里面都什么料？？？？？

都是斋菜来的，有：斋鲍鱼，斋鸭肉，斋羊肉，各种菇类，菜花，花椰菜，各种椒类，干的金针菇，冬粉还有其他零零碎碎的材料。。

是我们家每年正月初一的自家传统菜，不能登大雅之堂的啦 ~

作者: angelfoo 时间: 2010-2-5 02:18 PM

原帖由 阎魔爱 于 2010-2-5 01:27 PM 发表

都是斋菜来的，有：斋鲍鱼，斋鸭肉，斋羊肉，各种菇类，菜花，花椰菜，各种椒类，干的金针菇，冬粉还有其他零零碎碎的材料。。
是我们家每年正月初一的自家传统菜，不能登大雅之 ...

不要这么说。。。。。。。。斋的盆菜大多是这样的吧。。。。。

作者: lolipopyong 时间: 2010-3-12 08:08 PM
这样叫一样盆菜就够多人吃了吗？？？

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