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标题: 什么是食品安全和如何保证食品安全？ [打印本页]

作者: Pearl-Cert 时间: 2021-11-15 06:02 PM
标题: 什么是食品安全和如何保证食品安全？
食品安全是指日常食品供应、处理和储存，以防止食品引起的疾病。食品在通过食品供应链的过程中可能会面临危险。因此，为了保障食品安全，必须在食品安全的各个阶段进行安全管理。
在马来西亚，马来西亚卫生部（KKM）已授权所有肺气肿和溢价持有人根据2009年《食品纯度规则》（PPKM）制定并建立食品安全保障计划（PJKM）。PJKM是一个非常重要的系统，它不仅可以帮助我们实现可持续发展，还可以帮助我们实现可持续发展。在涉及食品损失的场所引入的PJKM包括良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）、ISO 22000等。

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