JBTALKS.CC

标题: 香烤茄子沙拉 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2018-5-30 02:38 PM
标题: 香烤茄子沙拉
简介圆茄子的果肉多，就很适合中东料里常有的烤过去皮取果肉。这道沙拉或前菜很简单，主要就依靠烤箱将茄子烤熟，和酱汁拌一拌就可以快速完成前菜或沙拉。
材料
大型圆茄 1条,柠檬汁 1大匙,橄榄油 1大匙,蒜泥 1小匙,香菜或巴西里或其他香料 1大匙,盐和黑胡椒适量

做法
1、烤香预热200度C，用叉子将茄子戳一些洞以避免茄子爆开，烤一个小时或至熟，取出稍凉后去皮，将果肉大约切一下，或撕成条状。

2、小碗先拌好其他酱料材料，再拌入茄子，若有时间常温放一个小时等入味，倘若天气热就用保鲜膜包覆放冰箱。

1517113534840.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg (17.67 KB, 下载次数: 2)

1517113534840.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg

欢迎光临 JBTALKS.CC (https://www.jbtalks.cc/)