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标题: 芒果椰汁千 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2018-4-3 03:41 PM
标题: 芒果椰汁千
简介炎热的夏天让人心情烦躁？做一份清凉的点心如何？这款芒果椰汁千层糕融合了芒果和椰子的双重口感，再加上这份冻出来的沁凉，简直无法用语言形容。不妨试试看，给你的ta做一份带去招待朋友，顺便炫耀一下家里的这双巧手吧！

材料
芒果2个椰汁200g鱼胶片40g清水200ml砂糖40g

做法
step1
鱼胶片泡在冰水里。

step2
将芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。

step3
取一半打好的芒果汁烧至微滚关火，加入20g泡软的鱼胶片拌匀。

step4
加入另一半芒果汁，拌匀后放凉。

step5
取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化，加入泡软的鱼胶片拌匀。再加入另一半椰浆拌匀后放凉。

step6
取一个容器，倒入一层芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。将容器取出，在芒果层上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁层完全凝固。

step7
依此类推，直至倒完全部的液体，放入冰箱冷藏4小时以上，即可

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