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标题: 麻辣干锅虾 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2015-9-15 11:00 AM
标题: 麻辣干锅虾
材料
鲜虾，干辣椒，花椒，豆豉，葱，姜，蒜，香菜，盐，生抽，（黄瓜，洋葱，土豆垫底）
做法
1.干辣椒剪段去籽，豆豉略剁碎
2.姜蒜切末，葱白切粒，香菜梗切碎
3.葱叶和香菜叶切大段
4.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净倒少许白酒腌制10分钟
5.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜
6.锅烧热，不放油，倒入虾翻炒一分钟至干爽
7.虾身变红盛出，锅洗净
8.重新起锅烧热，倒入比平时炒菜稍多的油，热锅热油，倒入虾煎炒一分钟，虾壳变脆，虾头出油
9.另取砂煲烧热后倒入盖住锅底的薄油，同时放入花椒
10.油热后放入蒜蓉、豆豉爆出香味
11.放葱白、香菜梗碎和干辣椒
12.再次爆出香味后倒入煎好的虾
13.加适量盐、少量生抽和糖翻炒均匀
14.最后洒入葱叶和香味段，翻炒至葱叶变软即可

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作者: jessiesky1003 时间: 2015-9-15 11:30 AM

谢谢分享噢~买了材料就try看看~

作者: mynee91 时间: 2015-9-15 11:38 AM
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作者: 恶劣年拓印 时间: 2015-9-15 12:25 PM
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作者: 新山大耳窿 时间: 2015-9-15 05:15 PM
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作者: YunMinoz 时间: 2015-9-15 05:22 PM
图片看起来有点像炒年糕哦～哈哈不过还是谢谢分享

作者: viva57 时间: 2015-9-22 07:18 PM
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作者: chenchen15 时间: 2015-11-11 02:09 AM
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作者: lingkaishi 时间: 2015-11-27 10:08 PM
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作者: smallbell 时间: 2015-11-30 03:42 PM

lingkaishi 发表于 2015-11-27 10:08 PM
谢谢分享

谢谢参与。。

作者: mee34 时间: 2015-12-2 11:21 PM
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作者: yan89 时间: 2015-12-6 09:27 PM
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作者: smallbell 时间: 2015-12-11 09:31 AM

yan89 发表于 2015-12-6 09:27 PM
谢谢分享，做成功咯！

真替你开心。加油。。

作者: fan1212logistic 时间: 2016-1-6 10:18 AM
谢谢楼主分享

作者: GKJW_520 时间: 2016-9-5 09:21 PM
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