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标题: 牙菇饼要怎样炸？ [打印本页]

作者: ASOS 时间: 2015-1-4 01:21 PM
标题: 牙菇饼要怎样炸？
有谁可以教我牙菇饼要怎样炸吗？因为之前炸过可是失败了……
1）牙菇刨皮后需要泡盐水或其他的吗？因为我手脚忙，怕刨了放着会发黑。
2）炸好后需要放盐吗？马上放还是凉了才放？
3）多久才可以收进罐子里？要怎样才确保它不会漏风？
谢谢各位帮忙。

作者: QQ糖 时间: 2015-1-4 09:01 PM
楼主你遇到的问题和我一样

作者: ASOS 时间: 2015-1-6 05:42 PM

QQ糖发表于 2015-1-4 09:01 PM
楼主你遇到的问题和我一样

呵呵，可是怎么没人帮忙给意见。

作者: 小黑龙 时间: 2015-1-22 03:51 PM
其实牙菇饼是边刨边炸，不需要浸盐水的。有些人喜欢吃有点咸的是可以加盐，只要炸好后撒盐就行了。

炸好的牙菇饼待它凉了之后就可以装罐咯，不然过不久后牙菇饼就会因为有热气而变软而且发霉了。

希望对你有帮助啦

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