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标题: 韩式海鲜辣汤 [打印本页]

作者: ryoma_mei 时间: 2014-7-23 10:09 AM
标题: 韩式海鲜辣汤
多数哈韩的人都爱韩式

买了传统的韩式辣椒酱却不知怎么用
慢慢的发现研究出这道辣汤
也经常煮来喝

材料：
江鱼仔
海鲜（虾 + 苏东），自己喜欢的海鲜
菜（大豆芽 + 幼西洋菜+萝卜），自己喜欢的菜
豆腐
紫菜
蒜米（切末）
韩式辣椒酱  半匙
其他调味料：酱油半匙
                     麻油几滴
                     盐少许

1. 江鱼仔洗一下
2. 江鱼仔和虾头稍微煎一下
3. 放水煮成高汤
4. 5. 6. 7. 把材料全部放进去煮沸
8. 把紫菜也放在上面
9.最后放调味料就好了

* 煮高汤的原因是辣椒膏很呛所以要放汤味道比较好喝（要放其他汤也可以）
* 蒜米要切碎（我忘了拍）韩国人煮很多东西都放蒜碎所以我也效仿一下

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