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标题: 槟城的laksa和新山的laksa差别在哪里呢？ [打印本页]

作者: 小小义 时间: 2014-5-19 12:44 AM
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作者: :+:shirley:+: 时间: 2014-5-19 01:27 AM
penang laksa就是assam laksa。。。
laksa是放椰浆的，curry 是比较浓的。。。

而且不要说什么jb laksa是骗人的，是penang laksa这个名字太有误导性了。
为什么在penang有些人是卖penang laksa的还要注明是asam laksa呢？
因为普遍上laksa就是放椰浆，比较水的。

作者: ☆小女孓 时间: 2014-5-19 01:34 AM
不是骗人，北马和南马的laksa的确是有差别的。

作者: alex-jp 时间: 2014-5-19 06:55 AM
樓主不是騙人，應該只有檳城laksa是用assam的吧，其他地方都是用咖哩吧。

作者: Jasmine0327 时间: 2014-5-19 08:04 AM
新山的laksa和槟城的laksa比，真的没得比。。不管是kari的，还是asam，还是在槟城吃的比较好吃哦

作者: puppetboy 时间: 2014-5-19 08:39 AM
各有各的laksa各有各的煮法怎么说是骗人呢？

作者: yanyin 时间: 2014-5-19 10:27 AM
penang那个是asam laksa叻
johor那个laksa是curry laksa咯。

作者: zaccheus4127 时间: 2014-5-19 10:56 AM

alex-jp 发表于 2014-5-19 06:55 AM
樓主不是騙人，應該只有檳城laksa是用assam的吧，其他地方都是用咖哩吧。

吉打，玻璃市也不是咖哩的。

用椰浆的我们叫lemak laksa

用asam的叫asam laksa

只有下来到jb & sg才见识到咖哩laksa。

作者: zenmendoza 时间: 2014-5-19 11:15 AM
主要差别在于
一个是北边的，另一个是南边的

作者: 海盗公主^^ 时间: 2014-5-19 11:29 AM
asam laksa 不管槟城or新山也有差
每次回槟城都得吃上很多次laksa才够瘾
槟城的laksa 面多、味道够、酱够、虾饼够 rm2.20

作者: ~AhWei~ 时间: 2014-5-19 11:38 AM
槟城laksa和新山laksa的差别在于当你吃过槟城laksa后你不会想吃新山laksa了..

作者: Dylan胜 时间: 2014-5-19 01:29 PM
就像炒粿条 Penang 和 JB的也是有差别
还有烧鱼也是

作者: 芛妏 时间: 2014-5-19 02:54 PM
南马和北马的差别啊~
个人比较喜欢asam laksa

作者: 下大雨 时间: 2014-5-19 03:30 PM
我分不出laksa和kali的差别其实

作者: 依~务所 时间: 2014-5-19 04:06 PM
不一样的就是.........不同的人煮xD

作者: 小小义 时间: 2014-5-19 04:10 PM
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作者: ong449 时间: 2014-5-19 05:32 PM
http://freedomnfly.blogspot.com/2013/06/asam-laksa.html

http://freedomnfly.blogspot.com/2014/02/padang-brown.html

很大分别

作者: 哭泣女孩 时间: 2014-5-19 05:34 PM
讲到laksa我就肚子饿了

penang laksa吃了还要再吃

作者: TaoYou 时间: 2014-5-19 05:43 PM
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作者: gracekhor15 时间: 2014-5-19 05:51 PM
Laksa

这个weekend去Balik Pulau吃

作者: JinL 时间: 2014-5-19 06:01 PM

海盗公主^^ 发表于 2014-5-19 11:29 AM
asam laksa 不管槟城or新山也有差
每次回槟城都得吃上很多次laksa才够瘾
槟城的laksa 面多、味道够、酱够 ...

RM2.20是几年前的价钱来的！？

作者: im_Carrie 时间: 2014-5-19 06:53 PM
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作者: JackKoh 时间: 2014-5-19 07:11 PM
不是骗人，
是煮法，用料，汤底，佐料各方各面不同罢了！
吃多几次你就会惯了！
如果你是槟城人，你就会开始怀念家乡的Laksa了

作者: 海盗公主^^ 时间: 2014-5-19 07:43 PM

JinL 发表于 2014-5-19 06:01 PM
RM2.20是几年前的价钱来的！？

我家乡那里就卖rm2.20 现在也只卖rm2.80！

作者: 咪茹 时间: 2014-5-19 09:18 PM
还是觉得自家煮的好吃
吃过penang的比较酸
我比较喜欢辣又酸很过瘾重口味

作者: YiHuoXiaoPu 时间: 2014-5-19 09:51 PM
這是因為兩地的飲食文化不同的原因，沒所謂的騙人。

作者: ~FireFox~ 时间: 2014-5-19 10:18 PM
不要亂說什麼騙不騙南北派的laksa本來就大有不同況且一個叫asam laksa(penang laksa) 一個叫laksa 自己功課沒做好而已還不說馬六甲也有baba laksa nyonya laksa的不同

作者: Scsamchong5115 时间: 2014-5-19 10:19 PM
槟城laksa
Jb laksa 本来就是两种不同的食物
Jb 有 asam laksa,接近槟城laksa

作者: smartprintcolor 时间: 2014-5-19 10:22 PM
JB laksa 和curry 是有差别的。

作者: Ｃｌｏｖｅｒ 时间: 2014-5-19 10:44 PM
拜托，只是名称上的用法不一,又不见得你讲sarawak laksa是骗人的？
严格来说penang laksa是asam laksa, 马六甲的`也很好吃ok?
Johor laksa其实还有分两种，一种是华人的 curry laksa，一种是马来人的spaghetti asam laksa 。
你是井底蛙没吃过别州的laksa就算了，干么还怪人家骗你？

作者: 小小脚印 时间: 2014-5-19 11:23 PM
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作者: Ind3pend3nc3 时间: 2014-5-19 11:38 PM

:+:shirley:+: 发表于 2014-5-19 01:27 AM
penang laksa就是assam laksa。。。
laksa是放椰浆的，curry 是比较浓的。。。

你比较有误导性吧。
南北东马的laksa都不一样，各有各的食谱。
penang也有lemak的laksa.

作者: alex-jp 时间: 2014-5-20 06:48 AM

zaccheus4127 发表于 2014-5-19 10:56 AM
吉打，玻璃市也不是咖哩的。

用椰浆的我们叫lemak laksa

新山這裡的咖哩的湯頭和你放的照片不太一樣。
以前有在日本工作時有位KL來的馬來同事有煮過檳城laksa請我們吃，記得裡面是放魚肉碎，香茅等。
老實說外國人知道的Laksa是咖哩湯頭的。。當時就被各國來的同事追問為什麼這laksa跟他們所知道的不一樣。。

作者: mydoodoo 时间: 2014-5-25 03:32 PM
槟城laksa应该取其他名。很多人都混淆了

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