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标题: 冬菇蠔豉髮菜煲雞殼 [打印本页]

作者: tseming 时间: 2013-7-1 09:27 PM
标题: 冬菇蠔豉髮菜煲雞殼

材料：冬菇4-5只，蠔豉4只，元貝4粒，髮菜二錢，元肉(龍眼肉)二錢，蓮藕一節，雞殼一隻。薑一片。

  做法：
  (1) 先把雞殼洗淨飛水備用
(2) 冬菇用水浸發，
(3) 髪菜也是先用水浸泡，瀝乾水分，用小小生油再洗一洗以去除泥味及微塵，備用。
(4) 元貝用水浸一會，用刀拍碎，元肉洗淨，蓮藕切片備用
(5) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

  效用：
元貝有含有豐富蛋白質、鈣質、磷質。
冬菇含豐富蛋白質、氨基酸、碳水化合物和礦物質等。對膽固醇及血壓過高有食療功效。
髮菜有清理腸胃的功效，對活血養髮也有極大助益。

作者: hydrangea 时间: 2013-7-2 02:12 PM
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作者: xi@o_gui 时间: 2013-7-9 09:29 PM
楼主加照片会比较好~
不过也谢谢楼主分享~

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