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标题: 新手想做情人節巧克力求高手指教 [打印本页]

作者: 莉子 时间: 2013-1-31 08:18 PM
标题: 新手想做情人節巧克力求高手指教

做人女友4年以來第一次想做巧克力
很多步驟已經在youtube學了
但是任然煩惱要用什麽巧克力 ..
因為youtube看都是外國的、他們溶的巧克力都是一整塊好像水豆腐那樣的
我不懂我們這裡有沒有賣

因為是新手的關係
我也煩惱著購入巧克力的問題
我應該買還沒有甜味的巧克力呢 ?
還是要已經有甜味的巧克力 ?

如果說要買沒有甜味的巧克力
我實在是不會自己調味呢 ...

而且大家都知道、那種普通的巧克力一般味道都不太好吃
就是沒有我們平時買一整片的好吃叻

所以我是想買已經有甜味的
不知道行不行呢
因為網上學的都是用dark chocolate
我個人是喜歡甜的

請高手指教一下啊、謝謝

作者: 不加糖的咖啡 时间: 2013-1-31 08:57 PM
我拿来混的，先把cooking chocolate隔水加热，它溶了之后再加普通巧克力，分量自己拿捏～我个人会加一些牛奶，比较香，而且巧克力不会融化得太快，至于为什么这样其实我也不知道～哈哈哈，我做出来的巧克力味道像milo～

作者: 莉子 时间: 2013-1-31 09:30 PM

不加糖的咖啡发表于 2013-1-31 08:57 PM
我拿来混的，先把cooking chocolate隔水加热，它溶了之后再加普通巧克力，分量自己拿捏～我个人会加一些牛 ...

所以你是拿沒有甜味的巧克力+有甜味的巧克力啦 ?
你是+什麽牛奶的啊 ?

作者: 不加糖的咖啡 时间: 2013-1-31 09:44 PM

莉子发表于 2013-1-31 09:30 PM
所以你是拿沒有甜味的巧克力+有甜味的巧克力啦 ?
你是+什麽牛奶的啊 ?

对～苦味加甜味～自己调甜度～
我是用奶粉泡的，，

作者: 莉子 时间: 2013-1-31 09:49 PM

不加糖的咖啡发表于 2013-1-31 09:44 PM
对～苦味加甜味～自己调甜度～
我是用奶粉泡的，，

好的、我會考慮一下要自己調還是直接買甜的、謝謝

作者: 莉子 时间: 2013-2-1 08:48 PM
很可怜、自己来顶贴

作者: 莉子 时间: 2013-2-4 02:11 PM

人生第一次帖子沒有回覆、難道沒有其他建議嗎

作者: ~elmolee~ 时间: 2013-2-6 08:11 PM
cadbury的巧克力做出來應該會很好吃~

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