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标题: 白菜豆腐湯 [打印本页]

作者: 娜娜85 时间: 2012-12-18 11:00 AM
标题: 白菜豆腐湯
材料
白菜適量
豆腐適量
高湯(菜湯或雞湯) 250ml
薑幾片
蒜頭 2 個
鹽適量
胡椒適量
自製肉丸
碎豬肉 100g
生粉 1 茶匙
豉油 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
黑胡椒適量
做法：
1. 先將豬肉醃約20分鐘備用。
2. 洗淨切好白菜備用。
3. 在一中型煲中加入一茶匙油，以大火起鑊。加入薑和蒜炒香之後加入白菜炒約3分鐘。之後即可加入高湯煮沸。
4. 煮沸後加入豆腐，然後用調羹將豬肉逐少加入湯中，此方法可將豬肉變成小球狀，之後用細火至中火煲約10分鐘。
5. 之後調味，食用時亦可加入蔥或香菜調味及裝飾

作者: chenpeipei 时间: 2012-12-28 03:14 PM
謝謝分享

作者: yenyencyenlim 时间: 2013-1-7 01:01 PM
这个适合我，谢谢分享。。。

作者: Authentic 时间: 2013-2-2 08:16 PM

谢谢楼主分享~~~

作者: jueyie 时间: 2013-2-25 12:27 PM
谢谢分享！

作者: sweet牛奶糖 时间: 2013-4-16 09:47 PM
谢谢分享喔

作者: Louise_vera 时间: 2013-4-22 10:47 PM
谢谢分享

作者: Cherrie86 时间: 2013-4-24 03:10 PM
白菜肉丸豆腐汤~~

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