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标题: 《糖醋脆皮豆腐》 [打印本页]

作者: lamissy 时间: 2012-11-30 10:29 PM
标题: 《糖醋脆皮豆腐》
本帖最后由 lamissy 于 2012-12-3 03:08 AM 编辑

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材料：豆腐、芝麻〈适量〉。

調味料：醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉。

做法：
1.将所有調味料混合在一个碗内，调匀备用。
2.豆腐切成如麻将大小的块，每块豆腐都滚上生粉。
3.锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄，捞出滤油。
4.锅内放少许油，将混好的调料汁放入锅中稍煮一下，再将豆腐块一个个放入，小心翻面，大火将汁收稀后，撒上芝麻，即是一道美味的《糖醋脆皮豆腐》了。

小贴士：
1.糖与醋的比例，可以根据自己的口味调节，喜欢吃甜的多放糖，喜欢酸的多放醋或者番茄酱。
2.炸的时候如果复炸一次，这样皮会更脆。

作者: 恩星 时间: 2012-11-30 11:32 PM
谢谢分享～

作者: joey1228 时间: 2012-12-1 11:47 AM
谢谢分享噢～

作者: bell2070 时间: 2012-12-1 12:52 PM
谢谢分享。。。。。

作者: melisssaong@@ 时间: 2013-5-14 02:04 AM
谢谢分享

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