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标题:
锅包肉
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作者:
SAMTAU
时间:
2012-10-31 10:21 PM
标题:
锅包肉
锅包肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
锅包肉的制作材料:
主料:猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐,料酒,酱油,白糖,醋,味精,鲜汤,水淀粉,
色拉油各适量。
教您锅包肉怎么做,如何做锅包肉
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;
用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,
逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。
作者:
女皇陛下
时间:
2012-11-12 11:43 PM
有没有图片看么
第一次听到
作者:
SAMTAU
时间:
2012-11-12 11:52 PM
回复
2#
女皇陛下
图片忘了放去哪了
作者:
女皇陛下
时间:
2012-11-12 11:55 PM
绍兴了
作者:
cms5448
时间:
2012-11-22 03:02 PM
谢谢分享~
作者:
QQ91
时间:
2012-12-11 11:46 PM
谢谢楼主分享
作者:
yongxinyi
时间:
2013-6-13 05:02 PM
谢谢分享
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