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标题: 章鱼烧/台湾鸡排／甜不辣 [打印本页]

作者: bojio 时间: 2012-10-19 08:03 PM
标题: 章鱼烧/台湾鸡排／甜不辣
请问章鱼烧怎么做？？？
请问台湾鸡排怎么做？？？
就是他的那种皮吃了真的很好吃很爽
还有他的辣椒粉呢？
请问甜不辣怎么做？？？？

作者: Dylan胜 时间: 2012-10-19 08:20 PM
你想问了然后开小摊錒？

作者: emy1013 时间: 2012-10-19 08:43 PM
我也想知道章鱼烧怎么做~

作者: bell2070 时间: 2012-10-19 11:13 PM
回复 1# bojio

我也很想知道。。。。

作者: happyday91 时间: 2012-10-20 01:33 PM
我也想知道章鱼烧怎么做呢！

作者: 草莓恋^^ 时间: 2012-10-21 12:18 PM
章魚燒我好像看過炸的食譜的說

作者: 草莓恋^^ 时间: 2012-10-21 12:20 PM
面煳：300公克，蛋100公克，水400公克，内馅：200公克，葱50公克，章鱼300公克，红姜丝50公克，其它：100公克，柴鱼片15公克，黄芥末酱50公克，海苔粉30公克
做法
1.预拌粉过筛后与其他面煳材料拌匀备用。
2.高丽菜洗净切细丝；葱洗净切细末；章鱼切小块备用。
3.章鱼烧模预热后，将每个圆洞涂上一层薄薄的油备用。
4.将作法1的2/3面煳倒入作法3的章鱼烧模型中，每个圆洞约8分满，再平均放入作法2的材料及红姜丝，再将剩余作法1的1/3面煳平均舖满于每个圆洞。
5.用竹签沿着每个圆洞中间划开，并不停地将章鱼烧翻转整型成圆球状，过程中必须不断的在章鱼烧的表面刷上少许的油，烤至表皮呈金黄色即可取出。
6.将美乃滋及黄芥末酱挤在作法5的章鱼烧上，最后再洒上海台粉及柴鱼片即可食用。

作者: sl90 时间: 2012-10-21 02:20 PM
我想知道甜不辣，很好吃

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