JBTALKS.CC

标题: 香芋炸丸子 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-9-11 03:23 PM
标题: 香芋炸丸子

材料

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。
4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。
7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

作者: Selina_K 时间: 2012-9-11 03:52 PM
谢谢您的分享。
只要炸一分钟就可以？

作者: ken_wong 时间: 2013-1-5 10:18 AM
谢谢楼主分享！

作者: lomkami 时间: 2013-11-28 05:53 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

欢迎光临 JBTALKS.CC (https://www.jbtalks.cc/)