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标题: 蜜汁叉烧排骨 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-27 11:35 AM
标题: 蜜汁叉烧排骨

材料

材料以及处理：
1、净排骨400克，白兰地酒一小勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。
2、排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。
　　大蒜拍碎，葱剖开，切粗段．把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。
　　排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
做法
１、腌渍过夜的排骨排在烤网上．
２、放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
3、 20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面
翻面，使底面向上，继续烤５分钟。
４、取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮。
５、出炉啦！

作者: laucandy 时间: 2013-12-1 09:47 PM

谢谢LZ分享~~

作者: Catryn2888 时间: 2013-12-9 04:41 PM
谢谢分享！正想煮这道菜(^_^)

作者: ivy84 时间: 2013-12-9 11:30 PM
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作者: Chongbee88 时间: 2013-12-25 07:09 PM
看来很好吃，谢谢分享

作者: Pp0317 时间: 2013-12-27 11:33 AM
谢谢分享，可以煮来吃了

作者: stephanieee 时间: 2014-1-10 02:16 PM
谢谢分享，使用 aluminum 纸包住排骨吗？

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