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标题: 番茄炒鸡蛋 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-10 05:03 PM
标题: 番茄炒鸡蛋

材料

鸡蛋3个，番茄150克，植物油4汤匙，盐，味精各适量，糖1汤匙
做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小诀窍:

1）炒制此菜时，要旺火速成。
2）鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3）西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

作者: 我的天使我的爱 时间: 2012-8-10 05:52 PM
我流口水了
突然好想吃这道菜肴

谢谢分享

作者: cutys 时间: 2012-8-10 08:33 PM
谢谢分享 , 好像很好吃

作者: jotmc 时间: 2012-8-12 12:14 PM
我的孩子的最爱。。

作者: 美兰Aunty 时间: 2012-8-12 08:41 PM
小孩，大人都爱吃的一道菜！

作者: Cherrie86 时间: 2013-5-11 03:35 PM
谢谢分享呀！！！

作者: qqbaby0316 时间: 2013-6-11 10:24 PM
我喜欢吖，可是很难煮

作者: SueMei 时间: 2013-8-5 09:29 PM
这个好吃！

谢谢楼主分享

作者: ashleyyeoh88 时间: 2013-8-6 02:48 PM
谢谢分享。。

作者: snowyhouse 时间: 2013-8-13 12:40 AM
谢谢分享哦！

作者: MilkySQ 时间: 2013-10-21 04:39 PM
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作者: revedamor 时间: 2013-10-29 02:16 AM
好像好好吃哦。。。。

作者: fanlly88 时间: 2013-11-13 10:46 PM
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作者: mr王子 时间: 2013-11-19 10:44 PM
谢分享啊!!正烦恼要做什么鸡蛋料理

作者: perfectmagicnai 时间: 2013-11-27 01:39 PM
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作者: lomkami 时间: 2013-11-28 06:44 PM
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作者: laucandy 时间: 2013-12-1 09:40 PM
好吃~~谢分享哦

作者: MilkyQ 时间: 2014-3-17 10:26 AM
我男友超爱吃的，下次做给他吃

谢谢分享

作者: Jophy 时间: 2014-4-2 04:34 PM
我儿子最爱的一道菜

作者: chunhao 时间: 2014-4-4 10:51 AM
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作者: 96MnTSHOP 时间: 2014-6-10 06:43 PM
谢谢分享

作者: chuafat 时间: 2014-6-10 10:04 PM
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作者: 固执牛 时间: 2014-6-12 06:42 PM
这个很喜欢，谢谢

作者: iujuin 时间: 2014-6-15 11:22 PM
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作者: 美妆小铺 时间: 2014-6-29 10:58 PM
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作者: merlynstore 时间: 2014-7-2 10:10 AM
很实用，谢谢分享！

作者: whiteyap 时间: 2014-7-16 01:42 PM
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