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标题: 五香茶叶蛋 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-9 04:24 PM
标题: 五香茶叶蛋

材料

1：鸡蛋10只。
2：水3杯，盐1.5茶匙，糖2茶匙，万字生抽酱油2大匙，金兰老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1茶匙，茶叶1大匙。
做法
中号锅放入10只鸡蛋，加冷水刚刚盖过鸡蛋，置炉上开大中火。
煮滚后，调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上戳上20个小洞。将所有2料放入中号锅内，放入鸡蛋，置炉上开大火煮滚，调中小火煮20分钟，离火。让五香茶叶蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出茶叶蛋即可食用。
剩余的蛋克放密闭盒里冰箱保存，吃的时候可以微波炉热30秒。

作者: belinda_851227 时间: 2012-8-9 04:34 PM
谢谢lz的分享~~~

作者: yobina718 时间: 2012-8-17 07:21 PM
谢谢分享。可以尝试做了。

作者: #YeahYeah# 时间: 2012-10-7 01:47 PM
谢谢分享！

作者: javi 时间: 2012-10-9 12:33 PM
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作者: chuanoh 时间: 2012-10-9 02:57 PM
谢谢分享噢。。。我喜欢吃茶叶蛋

作者: newperson 时间: 2012-10-15 06:46 PM
謝謝分享，茶葉蛋很好吃

作者: ahgoo22 时间: 2012-10-18 02:46 PM
谢谢分享噢。笔记起来

作者: Angel83 时间: 2013-3-16 01:56 PM
我喜欢吃哦~！谢谢

作者: MikoLew 时间: 2013-3-21 10:52 AM
谢谢分享哦

作者: lcliu 时间: 2013-3-31 11:45 PM
感谢楼主的分享

作者: runningirl0622 时间: 2013-4-1 05:29 PM
谢谢分享！！

作者: yianxin 时间: 2013-4-3 12:20 PM
我也来分享我的简易茶叶蛋。。。

材料：
紫藤茶叶蛋茶包 1包
黑酱油 2大匙
酱青 200ml
盐 1小匙
糖 3大匙
鸡蛋 15-20粒

做法：　
1. 用半鍋水将雞蛋煮熟（水必须盖过鸡蛋大约1寸高），约15分钟。撈起雞蛋，輕敲蛋殼，使表面產生均勻裂紋。
2. 将茶包放入煮蛋水里，加入其他调味料一起同煮，煮滾即放入雞蛋。
3. 小火慢煲至少3小時。或倒入电子沙锅煮隔夜，更为入味。

注：　
1. 水必须蓋過所有雞蛋，以免入味與上色不均。
2. 可以自行再加些茶葉，酱會比单单使用茶包更香。

作者: JW-GK 时间: 2013-4-9 02:03 PM
谢谢分享。。。。。。。。

作者: Miss麻油 时间: 2013-4-12 10:22 AM
非常感谢楼主分享~

我回去试试~

作者: cclook01 时间: 2013-4-24 07:59 PM
谢谢分享哦！我老公很喜欢吃，下次可以弄给他吃了

作者: babyeeann 时间: 2013-5-7 06:56 PM
谢谢分享

Thank You for Sharing

作者: laucandy 时间: 2013-12-1 09:42 PM
谢分享~~

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