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标题: 【素食话题】你吃素/斋吗? [打印本页]
作者: kiky92 时间: 2012-8-9 12:28 PM
标题: 【素食话题】你吃素/斋吗?
话说我以前不是个热爱素/斋食者,
因为家庭关系, 我从小就没有接触到素食,
到长大后我才慢慢有接触到斋
(这是关于素和斋的差别---> http://veganvege.wordpress.com/2 ... %EF%BC%9F%E3%80%8B/
吃吃下觉得, 耶? 也没有不好吃的阿
而且比真正肉餐还要健康许多
所以平时初一十五都要求自己吃斋,
另外有时下午都会和同事去吃~
你喜欢斋/素吗?
来发表你对素/斋的看法 
以下是素食的好处
1. 預防癌症
美國丹佛市科羅拉多大學健康科學中心預防醫學教授提姆拜耳指出，水果和蔬菜對所有腸胃癌和抽煙引起的癌症有預防的效果，這點在科學的研究方面已得到充分的證實。
這包括肺癌、結腸癌、胃癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌和膀胱癌。最近的一項研究指出，蕃茄和蕃茄醬中所含的類胡蘿蔔素中的蕃茄紅素 ( lycopene )可能預防攝護腺癌。
水果和蔬菜為何能減少致癌的可能性，目前尚不十分清楚。可能是由於它們的成份的關係，像是類胡蘿蔔素，維生素Ｃ、Ｅ、硒、引朵素、類黃酮、酚和檸檬素。
另外也有證據顯示高纖穀類——像是小麥糠，可以降低致癌比例。多倫多大學的纖維專家大衛詹肯斯說：「纖維對於預防結腸癌極為有效。」
另外，麵食、米飯和其他穀物可以取代動物性食物，特別是紅肉。紅肉可能增高罹患多種癌症的比例。
哈佛醫學院的愛德華吉奧凡奴奇指出：「每週吃五次（或更多）紅肉為主食的男人，其結腸癌罹患率是每月吃紅肉少於一次的男人的四倍。」在他針對五萬名男性的健康研究報告亦指出，酷嗜紅肉者罹患攝護腺癌的比例是一般人的兩倍。除了這份研究之外，其他如明尼蘇達大學的勞倫斯庫西也說：「所有的研究看法均相當一致，那就是紅肉與高結腸癌罹患率或是攝護腺癌罹患率均有密不可分的關係。」
但即使是無脂肪的瘦肉也似乎會增加結腸癌的罹患率。威利推測：「這可能是肉在烹調的過程中產生了致癌物質或是肉類中所富含的鐵質或是其他成份所致。」
2.預防心臟疾病
以蔬果為主的飲食，可以降低心臟疾病的罹患率。過去二十年來，心臟專家都強調要避免飽和脂肪酸及膽固醇，而植物性食品可以下列方式保護心臟：※可溶性纖維——詹肯斯指出：「要降低心臟疾病，必須多吃豆類，豌豆、燕麥和大麥，因為其“黏稠的”可溶性纖維似乎可以幫助降低血中的膽固醇。」
※葉酸——威利指出：「葉酸可降低心臟疾病罹患率的證據已相當充足，葉酸是一種維生素Ｂ，它可以降低血液中的一種有害氨基酸，叫做高半胱氨酸( homocysteine )。」他又指出：「水果和蔬菜正是葉酸的主要來源。」
※抗氧化劑——越來越多的證據指出低密度脂蛋白ＬＤＬ（不好的）膽固醇只有在氧化後（與氧結合）才會破壞動脈血管，這也就是為什麼很多研究人員相信抗氧化劑，像是維生素Ｅ，可以預防心臟病。而水果和蔬菜中有許多種成份都是抗氧化劑。
※排擠掉飽和化合物——如果你吃大量的植物性食品，飽和性的動物脂肪就很少有機會來堵塞動脈血管。
3.預防中風
威利指出：「很多證據都顯示水果和蔬菜對降低中風比率很有幫助。」比如一項長達20年針對832 名中年男性所做的研究報告指出，一天中每多吃三份水果和蔬菜，中風機率就可以多降低百分之二十二。
同樣的，沒有人確知到底是水果和蔬菜中的鈉、鎂、纖維或是其他成份預防了腦部的動脈血管阻塞。
4.預防憩室症,便秘
高纖穀物－特別是小麥糠，可以幫助預防便秘。像美國每年在瀉藥方面要花費百萬美元，便秘就不能算是小事了。
憩室症也是很普遍，超過５０歲的人中有百分之三十至四十有此毛病。雖然多數的人沒有什麼症狀，有些人則有出血、便秘、腹瀉、胃脹氣、疼痛或是憩室炎（這是由於在結腸壁形成的小囊，或稱憩室，其發炎所造成的）等症狀。
威利又指出：「我們的研究明確指出，來自水果、蔬菜和糠的纖維具有保護作用。」
一個吃少量纖維的男人（每天少於１３克）其罹患憩室症的比例是吃多量纖維男人（每天至少３２克）的兩倍。
5. 預防疾病
富含植物的飲食可以預防下列疾病：
※黃斑退化症——多數葉菜類中均可發現的類胡蘿蔔素——黃體素，可以幫助預防視網膜退化，這種疾病經常造成老人失明。哈佛醫學院的喬亞娜．西登指出：「我們的研究顯示，每週吃二次到四次菠菜或芥藍菜的人其罹患黃斑退化症的比例是每月吃這類食物少於一次的人的一半。」
※神經管不良症——葉酸補充物可以降低罹患脊柱裂或是其他神經管先天缺損的機率。從食物中來的葉酸（大部份來自水果和蔬菜）可以降低罹患此症的風險。
※糖尿病——威利指出：「我們發現多吃全穀食物的人較少發生成人糖尿病。」
6. 相对安全的食物
有些致命性的疾病是經由動物性食物進入人體的。亞特蘭大疾病控制中心的大衛修爾德勒指出：「碎牛肉是大腸桿菌0157:H7 最可能的來源，而禽類帶有沙門桿菌及曲狀桿菌，另外生吃甲殼類動物可以造成尋常弧菌的感染。」任何生食－－包括水果及蔬菜，都可能會吃進有害的細菌，修爾德勒指出：「比如最近暴發的沙門桿菌症就是與甜瓜、蕃茄及苜蓿芽有關。但是與食物有關的疾病的最大罪魁禍首還是肉類、海鮮和禽類。」
7. 環境
詹肯斯指出：「我們的飲食習慣對地球有極大的影響。」西雅圖西北環境觀察中心主任雅蘭杜寧解釋說：「如果吃極少量動物的話，那吃動物並不會對環境有害。但是現代肉類的生產包含了大量的使用——而且經常是誤用——穀物、水、能源及放牧區。」他並舉出下列實例：
※水污染——從畜牧場、養雞場或其他養殖區來的肥料和廢水都會污染水資源。
※空氣污染——三千萬公噸的沼氣——一種助長全球溫室效應的氣體，便是來自於畜牧場的廢水或堆肥。
※土壤流失——大約全球穀物產量的百分之四十以及超過全美產量百分之七十的榖物，都喂給了牲畜。我們每生產一磅的肉、蛋和牛奶，畜牧場便會流失約五磅的表土。
※水資源的消耗——據估計約有半數喂肉牛的穀物和糧草是生長在有灌溉的土地上。大概３９０加侖的水才能生產一磅的牛肉。
※能源的使用——用來製造和運送牲畜所需的能源是植物的十倍多。
※過度放牧——在美國乾旱的西部，約有百分之十的土地已經被牲畜變成沙漠了，不過那種地有些也不太可能作為它用。杜寧強調說：「這就是為什麼我的論點並不在於強調素食主義，而是強調使人們應減低動物產品的消耗量。」
8。成本
當然，你可以花美金7.99元買一磅上等的肉或其他美食。但是不論是果汁或蕃薯，大多數的植物性食品都更便宜。如果你上館子，你就會發現植物類食物比較便宜：在中國餐館、印度餐館或是大部份的餐廳功能表上，蔬菜通常要比肉類、海鮮或是禽類來得便宜。
9。动物的福祉
我們所吃的動物在宰殺以前，通常是在不人道的情況下飼養及運送。想到這些就令人覺得很不舒服。
10。滋味
最應以植物為主食的頭號因素就是它的味美。
美國人最常吃的五大蔬菜是薯條、蕃茄（通常是作為調味品或蕃茄醬）、洋蔥、冰山萵苣和其他馬鈴薯食品。但是如果大多數的美國人減少食用肉類、海鮮或是禽類，那他們本身或他們最喜愛的餐館就不知要用什麼菜來取代了。
針對此點，威利指出：「你必須到一些較有民族色彩的餐廳才能夠享受到有趣的素菜。這些餐廳知道如何做好吃的素菜並非是偶然的事，因為世界各地幾乎所有的傳統菜肴都是以植物為主，所以有極豐富的經驗。」
然而很多義大利餐廳、墨西哥餐廳或是其他一些具有民族色彩的餐廳都已經美國化了，他們的素菜都被大量的肉類或起司取代了，這真是一大遺憾。在亞洲及地中海的美食中，烹調水果及蔬菜是一種藝術。比如說，義大利人並沒有在披薩上放太多的肉或是起司，最近我就在一家傳統的餐廳裏吃了一個沒有起司的薄皮披薩，上面只有新鮮的香菜葉、蕃茄和大蒜，它的味道真是美極了。
作者: valentin 时间: 2012-8-9 04:05 PM
消灭0回复
我本身很喜欢吃神庙里炒的斋菜
神诞的时候最喜欢在那里吃饭了（因为aunty炒到很好吃）
如果是吃那些素食餐厅的
听讲很多味精那些
我朋友的妈妈吃斋吃到脸青青瘦mangkai
作者: kiky92 时间: 2012-8-9 04:09 PM
回复 2# valentin
我还在为这帖忧郁没人回复
真的很多味精吗？
作者: valentin 时间: 2012-8-9 04:12 PM
回复 3# kiky92
这么水的人妻竟然没人hiu
有点同情你
我是听说很多
自己去吃也是吃得出
不过也要看厨师怎样调味啦
还有那些用人工做的素食肉也是不好的
听讲
作者: ★愛の恨★ 时间: 2012-8-11 06:04 PM
有点想吃素~可是家里人不吃素~
作者: Aboy90 时间: 2012-8-17 07:55 PM
我妈妈就是素食者，我也时常吃素。其实有很多很好吃的。
又可以不杀生哈哈
作者: 谎言 时间: 2012-8-21 02:00 PM
在学校没办法 老师买的食物一定都有肉
在家里也是 家人都不是素食者
想问鸡蛋是属于什么的？也是素吗？ 
作者: 璇子物语 时间: 2012-8-21 07:01 PM
偶尔吃, 不抗拒但也不特别喜欢
作者: SubwayAustin 时间: 2012-8-23 09:25 AM
家里不吃素，只是有时想清肠胃的话在外头点一些全素的菜肴
作者: Jennielyc 时间: 2012-8-28 09:41 AM
偶尔还是会吃一下下的
作者: 墨药桃碧 时间: 2012-8-31 09:24 AM
回复 7# 谎言
只有植物才是素食，非植物都不是素食，那些被现在扭曲的宗教观念改成变形的素食观念是不标准的，什么蛋奶素、肉便素之类的，都不是标准素食，要明了什么是素食不难，要知道素食者吃什么又不用问对方什么可以吃不可以吃也很容易，所有的食物都是植物性的东西就可以了~所以也不要问有蛋的可以吃吗？可以喝牛奶吗？面包加奶粉可以吃吗？燕窝可以吃吗？牛油可以吃吗之类的？只要想着一个标准，这些是植物吗？不是的话统统不要加进去食物给素食者吃就行了~
作者: 墨药桃碧 时间: 2012-8-31 09:40 AM
以现在的时事来说，全球暖化和生态污染问题40巴仙跟畜牧业有关，未来会越来越多人吃素，我认为越接近末日越多人吃素，不是因为人人向善，而是越来越多原因逼得人们没有选择，只能吃素维持生命，肉类供应链珩生的问题太多了，现在人们开始发现肉类供应的观念其实是在地球上不可行的，肉类供应需要过多的食物和土地和资源来生产少量的肉类，是不合理的。而基本病源是肉食、环境和作息，食物与环境严重污染，这也就是为什么人类骄傲的认为医学比从前发达，可是病人和病种相比以前却越来越多，而且持续增加中，逼得让自己找借口来逃避这个矛盾的问题。素食是对动物生命的一种尊重，最初的暴力不是在家里也不是在社会，是在屠宰场，人类还没有本事一面杀害动物一面解决社会的暴力问题。
作者: 霜霜 时间: 2012-10-7 02:28 PM
我也是有在吃素啊~~
上次才看到報導有說如果人類不再2050年前全面專為素食者的話，人類末日就會來臨
不過如果吃素，但卻常常吃人工素肉就是真的不好，我有一個素食者朋友常常都在吃素肉，其實難免也會擔心啦
作者: joey1228 时间: 2012-10-20 09:32 PM
最近做的那份工，新同事爱吃素，休息时，偶尔都会跟着他吃素 =】
作者: momoko82 时间: 2012-11-9 11:48 PM
偶尔会吃素。长期的话，暂时没有想。。
作者: cherisechien 时间: 2012-11-28 09:10 PM
我是名素食者。之前我无肉不欢，但是现在我已经吃素两年了因为我觉得健康还是最重要的。
作者: ahboy805 时间: 2012-12-13 08:06 PM
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作者: 甜蜜霏霏 时间: 2013-1-8 04:10 PM
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作者: 墨药桃碧 时间: 2013-1-11 11:28 PM
甜蜜霏霏 发表于 2013-1-8 04:10 PM 
名人的生活都吃素，我们这些小意思啦
还有印度圣雄甘地先生啊~~~我看过印度圣雄甘地先生和爱因斯坦先生的合照，实在是梦幻的组合~真的没想过他们有合照过，甚至不知道他们是在同一个时代的人（我孤陋寡闻），感动到要流泪 T T
看了你的文章才知道比尔盖茨也是素食者~很感谢你的分享哦~
我开始渐渐怀疑，素食好像真的是一辈子都不会后悔的事~越吃越满足越开心^O^
作者: 甜蜜霏霏 时间: 2013-1-14 06:07 PM
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 墨药桃碧 时间: 2013-1-15 12:07 AM
甜蜜霏霏 发表于 2013-1-14 06:07 PM
互相勉励。。。
我自己也是快要吃素20年了
哇~~~交个朋友吧~短信息给我你的面子书，我去加你^^
作者: Iteza宝 时间: 2013-2-19 09:26 PM
我是纯素食者，就是斋吧～可是我又吃五辛的
作者: kenryu19891223 时间: 2013-2-24 08:45 AM
Iteza宝 发表于 2013-2-19 09:26 PM
我是纯素食者，就是斋吧～可是我又吃五辛的
五辛？为什么会吃素呢？
作者: Iteza宝 时间: 2013-2-25 11:39 AM
kenryu19891223 发表于 2013-2-24 08:45 AM
五辛？为什么会吃素呢？
五辛就是辣椒 蒜头 葱 这些～
因为他们是我朋友啊～没有吃朋友的道理
作者: kenryu19891223 时间: 2013-2-25 10:41 PM
Iteza宝 发表于 2013-2-25 11:39 AM
五辛就是辣椒 蒜头 葱 这些～
因为他们是我朋友啊～没有吃朋友的道理
哦？怎么说？
作者: littlefeetgarde 时间: 2013-3-28 09:52 PM
通常在初一和十五会和家人吃素。
作者: somemobile 时间: 2013-4-30 07:58 PM
人类桌上的美味佳肴背后隐藏的是残忍的真相
作者: somemobile 时间: 2013-5-1 08:25 AM
世界名人素食观
1．只要人们持续无情摧毁低等动物的生命，他就永远不能体会健康或和平的真谛。因为人们又不能停止屠杀动物，那么他们就会互相残杀。的确，播下谋杀及痛苦的种子的人是不可能收成快乐及爱心的果实的。
—毕达哥斯（Pythagoras）毕氏定理的发现者、西方的素食主义之父
2．我的朋友们，不要让罪恶的食物玷污你们的身体…只有畜生才用肉来满足自己的胃口。甚至不是所有的畜生都这样啊！牛、马、羊等都吃草维生。
—毕达哥斯（Pythagoras）毕氏定理的发现者、西方的素食主义之父
3．我对人权和动物权益一样重视，这也应是全体人类该有的共识。
—林肯（Abraham Lincoln）美国总统
4．禁绝肉食就是远离罪恶，重拾纯真。
—塞尼加（seneca）著名文学家
5．我在年轻的时候便开始吃素，我相信有那么一天，所有的人类会以他们现在看待人类互相残杀的心态，来看待谋杀动物的行为。
—达文西（Leonardo Da Vinci）
6．不要使你自己的胃成为动物的坟场。
—一位回教先知
7．人类谋生的方法进步之后，才知道吃植物。中国是文化很老的国家，所以中国人多是吃植物，至于野蛮人多是吃动物。
—孙中山 中国国父
8．我想到就觉得很震惊到底是什么样的欲望让人类开始吃死尸肉，又是什么样的动机造成人类非要用动物的肉来养肥自己不可。想想看，不久之前你还听到这些动物哀号、咆哮、踱步并看到它们注视著你。
—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
9．吃素的行为应该会赋予那些一心想要将天国带到地上的人很大的喜悦，因为吃素象征了人类对完美道德的渴望是很真切的。
—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪
10．人类已经有取之不尽、用之不竭的各种蔬 菜水果，之所以吃肉可不足因为有这个需要，而是虚荣心的作祟，加上吃腻了这些蔬果，于是开始吃一些不纯净又不方便的食物，买一些活生生被宰杀的动物来证明自己比那些野兽更残忍。
—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
作者: somemobile 时间: 2013-5-1 09:50 AM
11．一个国家伟不伟大、道德水准高不高，可以从它对待动物的方式评断出来。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
12．我常怀疑是什么样的感觉、想法和理由，让第一个人开始用鲜血污染了自己的嘴，容许自己的唇触碰到那些被谋杀的动物的肉，在餐桌上堆满了动物的尸体，还说那些刚刚还活蹦乱跳、有意识、有声音的动物是平日盘中飧。
—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
13．如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。知道我们没有造成动物受苦，可以让自己好过些，也会让动物好过些。
—保罗．麦卡尼（英国披头四自唱团）及琳达．麦卡尼
14．对我而言，羔羊的生命和人类的生命一样地珍贵，我可不愿意为了人类的身体而取走羔羊的性命。我认为越是无助的动物，人类越应该保护它，使它不受人类的残暴侵害。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
15．我们不吃那些为了我们而被宰杀的动物。在经历了那么多世事之后，我们现在非常珍惜生命。
—保罗．麦卡尼（英国披头四合唱团）及琳达．麦卡尼
l6．以下两种人绝不会是好人：一种是挥动武器的人，另一种是大啖肉食的人。
—提鲁克鲁经（Tirukural印度教手稿）
l7．无论是任何时期、任何地方，我都不认为肉食对我们来说是有必要的。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
18．什么是好的行径？好的行径就是能够反映如何避免残害其他动物的行径。
—提鲁克鲁经（Tirukural印度教手稿）
19． 一个人如果向往正直的生活，第一步就是要禁绝伤害动物。
—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪
20．一双死在草原上的牛或羊会被当成腐尸，同样的死尸打点打点后，挂在屠夫的店里就被当成食物了。
—约翰．哈维．凯洛格医师 （JOhn HarVey KellOgg）
作者: somemobile 时间: 2013-5-2 12:07 PM
21．何谓有道德的行为，就是绝不残害生命，因为杀生是所有罪恶的根源。
—提富克鲁经（Tirukral 印度教手稿）
22．为什么辜负大地的美意？好像它提供人们的食物和养份还不够呢！难道人们不觉得把大地赐给我们的蔬果和被残杀的动物鲜血混在一起是一种很羞耻的事吗？我们称狮子、老虎、蟒蛇这种肉食性动物‘野蛮、凶残’，但是它们残杀别的动物只是为了生存，人类却为了不必要的虚荣和罪行而残害动物。
—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
23．我决心杜绝吃肉，一年后，我不但轻轻松松就能节制饮食，而且感觉很舒服。
—塞尼加（Seneca）著名文学家
24．动物是我的朋友，我不会去吃我的朋友。
—萧伯纳 （Geoege Bernard Shaw）英国剧作家
25．我觉得，当心灵发展到了某个阶段的时候，我们将不再为了满足食饮而残杀动物。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
26．我深信吃荤不但没有必要，而且对身体康也有害；再说，吃荤是不道德的行为。
—约翰．哈维．凯洛格医师（JOhn Harvey Kellogg）
27．‘我不吃有脸的动物’、‘我就是不吃任何有母亲的动物’。
—佛来得．罗杰（Fred Rogers）
28．肉食不能提供人类最好的营养，也不是我们老祖先所吃的食物。人类所必需的营养当中，没有一样是只能在肉类食品中找到，却不能由蔬果当中摄取的。
—约翰．哈维．凯洛格医师（JOhn Harvey Kellogg）
29．我认为肉食对于人类通常生活所可能遇到的任何场合来说都是没有必要的。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
30．对于上帝—伟大的主人—所创造的万物都要仁慈、怜悯以待，不可以殴打或施加痛苦于那些动物、野兽、小鸟甚至昆虫身上；绝不能拿石头丢狗或猫，也不可以杀死苍蝇或飞蛾。
—凯西顿（Sefer Chasidim）中古时期希伯来书籍
作者: somemobile 时间: 2013-5-2 05:53 PM
31．我打从心底知道，吃那些被养来吃、没有机会长大的动物是病态的，因为你吃的是一些可怜虫、一群苦命的动物。
—爱莉丝．华克（Alice Walker）
32．我个人认为，单凭素食对人类的影响，就足以证明吃素对全人类有非常正面的感化作用。
—爱因斯坦（Albert Einstrin）
33．即使屠宰场隐密地藏在几百里外的地方，你只要吃了肉就等于是共犯的行为。
—爱默森
34．除非你能够拥抱并接纳所有的生物，而不只足将爱心局限于人类而已，不然你不算真正拥有怜悯之心。
—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家
35．有思考能力的人一定会反对所有的残酷行径，无论这项行径是否深植传统，只要我们有选择的机会，就应该避免造成其他动物受苦受害。
—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家
36．人家总是拿‘人类自古就吃肉’来当作继续吃荤的借口，如果照这个逻辑来推论，那么我们应该也不能阻止人类互相残杀的行为，因为自古以来人类便一直这么做。
—艾讽克．巴绪维．辛（Isacc Bashevis Singer）1978年诺贝尔文学奖得主
37．爱上帝创造的万物、所有的一切及每一粒砂砾；爱每一片叶子，每一道上帝的光！爱所有的动物，爱植物，爱一切事物，爱所有的动物，上帝赋予了他们基本的思考能力及平静的喜悦。因此，不要引起他们的不安，不要虐待他们，不要剥夺他们的喜悦，不要违背上帝的旨意。
—杜斯妥也夫斯基（Feodor Mikhailovich DoStoyevsky）著名思想家
38．除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。
—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家
39．我的生命对找来说充满了意义，我身旁的这些生命一定也有相当重要的意义。如果我要别人尊重我的生命，那么我也必须尊重其他的生命。道德观在西方世界一直仅限于人与人之间，这是非常狭隘的。我们应该要有无界限的道德观，包括对动物也一样。
—史怀哲（Albert Schweitzer）德国大慈善家
40．如果我们比动物高等的话，那么我们重复动物的行为就是错误的。
—甘地（Mahatma Gandhi）印度国父
作者: somemobile 时间: 2013-5-2 11:36 PM
41．在我心中有一股坚定的信念油然而生，除非有不可避免的理由，我们没有权利在其他动物身上加诸痛苦和死亡。我们应该觉得在无心之下造成其他生物的受害和死亡是件非常可恶的事。
—史怀哲（Albert Schweitrer）德国大慈善家
42．大地带给我们的树和草是我们的福气；人类的嘴里没有沾满了鲜血也是一种福气。
—渥维德 古罗马诗人
43．我个人对于人类是否能很快的结束对动物生命的漠视颇为悲观。我有时候甚至担心我们又会回到猎杀人类的时代。我个人认为，只要人们让动物淌血一天，世界和平就没有到来的希望。猎杀动物和希特勒制造毒气室、史达林建造集中营等残暴行为只有一线之隔—但是这一切的举动都被冠上了堂而皇之的‘社会主义’字眼。只要人类不放弃拿刀枪毁灭弱势动物，正义便没有到来的一天。
—艾讽克．巴绪维．辛（Isace Bashevis Singer） 1978年诺贝尔文学奖得主
44．如果人类不压抑自己的七情六欲的话，那么他应该会以爱心善待动物；因为对动物残忍的人，对待人类也一定不会好到哪里去。我们可以从一个人对待动物的方式来断定他的心地好不好。
—康德（Immanuel Kant）
45．如果人类对正确的生活方式的渴望够热切— 他们就会开始戒荤。简单的说，吃荤是不道德的，因为吃荤需要靠违背道德的行为—杀生来达成，只有贪婪、好吃的人才会这么做。
—托尔斯泰（Lee Tolstoy）俄国文豪
46．基督教对素食的辩证很简单：既然动物是属于上帝的，对上帝有价值，而且是为‘上帝而活的，那么没有必要的残害动物行为便是有罪的。总之，动物有活著的权利。
—安得昌．铃继博士（Dr．Andrew Linzey）
47．许多人对动物的漠视、无情和轻蔑态度是邪恶的，首先是因为这样的态度造成动物极大的痛苦，其次则是因为这种态度造成人类心灵极大的损伤。
—艾西立．蒙特格
48．只要是确实的实验都说明，任何一种生理或心理的疾病都能靠吃素和喝纯水而减轻病情。
—雪莱（Percy Bysshe Shelley）英国著名诗人
49．勤吃素，戒杀生。
—孔子 至圣先师
50．把肉类当作生活必需品足很愚蠢的错误，所有人体需要的养份都可以依靠素食供给。事实证明，有些吃素的人甚至更健康、更有活力。我知道荤食这种随处可见的饮食方式不但浪费资源，更是邪恶的根源。我深信，这种饮食方式比喝酒更能助长体内恶魔的滋生。
—亨利．汤普生（Henry Thompson）
作者: somemobile 时间: 2013-5-3 08:09 AM
51．没有地方比溅满鲜血，充斥受害者哭嚎声，撒满一地尸块的厨房更令人触目惊心了。
—亚历山大．波普（Alexander PoDe）英国著名诗人
52．不论是对健康、对运动、对生活来说，吃素都是绝佳的饮食方式。素食带给我充沛的体力和活力。事实上，我可以从素食中摄取到所有能让我保持颠峰状态的能量。
—罗勃．米勒（Robert Millar）世界级职业自行车手
53．在人类逐渐进化的过程中，不再吃荤是宿命的一部份，就像以前野蛮民族接触文明生活后便不再吃人肉一样的道理。
—梭罗（Henry David Thoreau）美国诗人兼短文作家
54．对于未来，每个人有不同的理念：有些理念驱使人们领悟事理，并迫使他们改变生活方式。这些理念包括：解放奴隶、赋予女性平等地位、停止杀生等等。
—托尔斯泰（Leo Tolstoy）俄国文豪
55．自从开始吃全素后，我跑步速度进步不少。全素的食物是限理想的—它包含了大量的胡萝卜素。
—莎莉．依斯德（Sally Eastall）世界及欧洲金牌的马拉松选手
56我不需要杀生，或要别人杀生，另一个生命便是我最大的支柱。
—克理斯．坎伯（Chris CamDbell）美国奥林匹克奖得主
57．我相信任何一个曾经认真维持自己的才能或是尽力保持诗人气息的人，都一定曾经戒绝过肉食。
—梭罗（Henry David Thoreau）美国诗人兼短文作家
58．人的确是万兽之王，他的残暴胜于所有的动物。我们靠其他生灵的死而生活，我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天，人们将视杀生如同杀人。
—达芬奇（Leonardo da Vinci）
59．所有证明人类较为优越的论调都不能改变这个事实：动物和人类一样能感受到痛苦。
—彼得．辛格（Peter Singer）酌物权益倡导人
60．我二十二、三岁的时候开始吃素。因为我有一次去巴黎，穿过—个叫做黑利斯的市场，看到了一排又一排的动物死尸，就这样我开始吃素了。从此之后找再也不沾肉食。
—坎娣丝．伯根（Candice Bergen）演员
作者: somemobile 时间: 2013-5-3 10:08 AM
61．对我们来说，古希腊人能清楚的明辨是非，却不能留意到奴隶制度的不道德，是很不可思议的。也许二千年后，后代也会对我们竟然无法了解压榨动物是不道德的行为感到无法理解。
—布里基．布若非（Brigid BrophY）英国小说家
62．如果我们能学著去关爱其他的生物，就会学著去关爱自己的同类，那我们就终于可以重拾人性了。
—法利．莫维特（Farley Mowat）加拿大作家
63．菩萨般的好心肠在内心滋生、茁壮，这些都远超过教会和学校所教导我们的东西。在教会和学校，我们通常学到的是一些见解狭窄、盲目无知、毫无爱心的教义，告诉我们动物没有意识，没有灵魂，也没有被尊重的权利，动物只不过是用来当宠物，让人糟踢、屠宰和奴役的。
—约翰．米尔（John Muir）作家
64．法律和公正的约束不应该仅限于人类，就像仁爱应该延伸到每一种生物身上一样；这种仁爱精神会从人心中真正流露，就如同泉水会从流动的喷泉中涌出一般。
—布鲁达克（Plutarch）古希腊哲学家
65．一种健康而且合乎人道的素食饮食方式，可以挽救生命并节省金钱。
—雀儿喜．柯林顿（此尔．柯林顿的女儿）
66．如果它们会说话，我们还敢杀他们吗？
—伏尔泰（Voltaire）法国哲学家、诗人
67．我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。
—爱因斯坦（Albert Einstrin）
68．人无法不伤害生物而得到肉食，一个伤害有知觉生物的人，将永远得不到天佑。所以避开肉食吧！
—玛奴（印度教规创始人）
69．肉类对身体有害，不论它是影响肉体的哪个部份，对心灵与灵魂也会有相对的影响。
—爱伦．G．怀特
70．吃肉正是一种没有正当理由的谋杀行为。
—班杰明．富兰克林 发明家
作者: somemobile 时间: 2013-5-3 04:11 PM
71．死肉应该加以埋葬，而不是加以食用。
—克里西．海德 ‘伪装者’主唱
72．中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等之食料，为今日卫生家研考得为最有益于养生者也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多长寿。
—孙中山 中国国父
73．我并不是基于健康的因素才吃素，成为全素者是基于道德的因素。素食主义绝对会变成全人类的运动。
—迪克．葛列格里 清教徒与人权领袖
74．让提倡肉食的人们亲身经历这样的经验，如同蒲鲁塔克所提议的，用他们的牙齿来撕裂一只活生生小羊，将自己的头埋入死尸的心脏中，以流动的血液满足自己的饥渴…只有在那个时候，他才是言行一致的人。
—雪莱《天然饮食的佐证》
75．动物在吃，你也在吃；动物在睡觉，你也在睡觉；动物在保护自己，你也在保护自己；动物有性行为，你也有性行为；动物有小孩，你也有小孩；你有住的地方，他们也有。如果动物的身体被割到，就会有血冒出；假如你的身体被割到，也会有血冒出。所以，这一切的相似性都呈现在眼前。那么，为什么要否认这个相似点—也就是灵魂的拥有呢？
—斯里拉．布拉布巴
76．有些人说：‘我们相信动物是没有灵魂的。’那是不正确的说法。他们相信动物没有灵魂，是因为他们想要吃动物，但动物事实上是有灵魂的。
—斯里拉．布拉布巴
77．现在，我可以平静地注视著你，我已经不再吃你了。
—法兰兹．卡夫卡
78．假如像我一样，从少年的时候就致力于保护动物的生命，对我来说，正是一种特别的喜悦，因为‘向生命致敬’的一贯伦理，即显示出对动物的同情与怜悯，此种经常以‘感情’来代表的情绪，也是有思考的人类无法逃避的责任。
—艾伯特．史怀哲医生（1875～1965年）
79．你教了孩子关于动物的一切能像是小猪、小羊、母牛与小鸡，然后又用这些动物作为孩子们的午餐与晚餐。
—坎蒂丝．贝根（Candice Bergen）演员
80．痛就是会痛，不管它是施加在人类或野兽的身上。
—韩福瑞．布里梅博士
作者: 再生能源 时间: 2013-6-2 10:45 PM
偶尔会吃斋，没有长时间性的。
作者: susu429 时间: 2013-6-12 07:18 PM
半個素食者 信念與健康關係而吃素的 一個禮拜4天吃素 3天小小接觸點魚肉雞肉吧
作者: 恶魔再世 时间: 2013-6-28 09:50 AM
偶尔会吃...还不错吃哦~~
作者: oldee 时间: 2013-7-3 06:32 AM
还没有达到100%，偶尔还吃鱼。
作者: misskiyomi 时间: 2013-7-9 07:42 PM
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作者: yyfey8183 时间: 2013-7-9 10:01 PM
不错的帖子
作者: Ost_Khor 时间: 2013-7-13 11:53 AM
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作者: 旧夏Zinna 时间: 2013-8-6 10:43 PM
吃素食可以尝试多吃一些青菜水果
对身体有帮助而且也不伤害动物
值得一试
作者: sparkleworlds 时间: 2013-8-6 11:23 PM
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