20/12加新●♥bbiTbiT爱心厨房♥爱做菜★地方美食●加了巧克力蒸蛋糕●

~苯蛋~

好久没来了~
那天母亲节~
我做了第1个烘培的芝士蛋糕
家人说还不错~
我会再接再厉哦

& ...
bbit_41 发表于 2010-5-24 12:34 PM

    MM可以教我怎樣做嗎？

ms.broccoli

啤酒柠檬芝士蛋糕... 我喜欢！好有创意哦...

@Green_Tea@

那个寿司还要什么材料哦~~~

bbit_41

那个寿司还要什么材料哦~~~
@Green_Tea@ 发表于 2010-7-6 11:11 PM

    面包。。紫菜。。
    小黄瓜，蛋，蟹柳。。香肠跟火腿~

bbit_41

腌料：盐，蚝油，胡椒粉，麻油和绍兴酒
酱料：豆瓣酱
煮法：鸡肉腌至入味，用热油炸熟。 用一些油把干辣椒，洋葱，姜和蒜片炒香，加入豆瓣酱炒香。加入鸡肉翻炒。

材料：
1. 菜园鸡一kg 切块
2. 水两杯
3. 姜片

腌料：
1. 糖50g
2. 黑酱油两汤匙
3. 胡椒粉半茶匙
4. 盐半茶匙

做法：
1. 鸡肉块用腌料腌制至少30分钟
2. 锅里放水，下姜片，鸡肉。 中火煮滚
3. 小火煮大约30分钟，煮至鸡肉软以及汁浓

touch_learning

哇~~看起来都不是很难的感觉~~有空我就尝试去做看看~~

bbit_41

回复 136# touch_learning


    有基础就ok了～
加油～

bbit_41

chocolate brownies

A：
70%~75%黑巧克力　100克
牛油　 100克
幼糖　100克

B：
鸡蛋　2粒
香草精 1/4小匙

C：
低筋面粉 60克

D：
杏仁碎 30克 (可用其他坚果类代替,首推核桃）



作法：

   1. 烤模铺上烤盘纸备用，杏仁碎以150度烘烤10分钟至烤香备用。
   2. A料隔水搅拌至材料融化成光滑巧克力糊，熄火，巧克力糊温度稍降低后分次加入Ｂ料搅勻，再加入過筛Ｃ拌勻。
   3. 最后加入D拌勻，倒入烤模中以预热好的180℃烘烤约22~25分，竹签插入略沾粘即可，待凉再切块。

bbit_41

那天~手很“痒”
因为大哥很久没借我烤炉了拉T.T
好多想做的食物都不能

突然想到可以做蒸蛋糕
就上网找了找食谱~
最后选中了很多部落客都做过的这款
-巧克力蒸蛋糕-

食谱可以参考这里=）
http://hslingkitchen.blogspot.com/2009/10/blog-post_12.html

原食谱没放上面的杏仁粒跟葡萄干
是我自己想吃啦XDD

有需要的话
可以在蒸好放凉后淋上巧克力酱或奶油霜
也会更美味~

蒸了1个小时多阿~
蒸好时已经凌晨1点多了 赫赫
一蒸好的蛋糕涨得好高
虽然很烧~不过我还是偷吃了 好软o.O

第2天起来~喔蛋糕扁了~
好讨厌这种感觉哦
干嘛不一直涨着嘛 胖嘟嘟比较可爱



装了1盒给朋友 剩下的留给家人~
朋友切了片蛋糕 搭配一粒雪糕球
喔好好吃 怎么我没想到><
突然很像brownies

有机会再做其他款式的蒸蛋糕 ^.^V

peace9

bbiT~   能教我弄cheezy wedges 吗   每次kfc吃了都超想再吃~ 想自己弄~