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标题: 食谱〉超简单料理 ~只能留食谱，请勿留言~ [打印本页]
作者: 大學城一只兔 时间: 2005-12-26 12:21 AM
标题: 食谱〉超简单料理 ~只能留食谱，请勿留言~
煎番薯包
作法:
買幾顆蕃薯洗淨後削皮切塊煮熟，趁熱加些紅砂糖攪碎，
包在土司中，再把土司煎一煎，趁熱吃很棒，
份量完全隨意，依自己口味食量而定。
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2008-11-5 11:42 PM 编辑 ]
作者: LoveTzeWei 时间: 2006-6-8 03:51 PM
标题: 十分鐘做麻糬~
材料:
水150cc
糯米100g糖或花生粉適量
做法:
淘淨的諾米及水放入果汁機中,攪拌成糊狀,將米糊裝於杯中,用保鮮膜封杯口,最後把杯子放入微波爐熱八分鐘即可,可以沾上花生粉或糖風味更佳!
作者: LoveTzeWei 时间: 2006-6-15 04:08 PM
标题: 韭菜煎饼~
注意煎餅時油少許抹一下即可，放太多油口味又不一樣了。
材 料
韭菜十支 麵粉二杯 鹽一茶匙 胡椒粉１／８茶匙
作 法
(１)韭菜洗淨切０．８公分長末。麵粉入大碗中，加入水調成濃稀度剛好的麵糊，加入韭菜及調味料，略醒一下。
(２)用平底鍋，鍋中抹硈\油，淋入麵糊，成薄薄一層，煎熟一面，翻另一面，再煎一下，即可起鍋盛盤。
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-2-2 12:51 AM 编辑 ]
作者: elfs_2.5冷冰~ 时间: 2008-2-29 06:40 PM
标题: 冰淇淋三明治
本帖最后由 ivykaw 于 2010-7-29 08:12 PM 编辑
材料：(2人份)
饼干四片，冰淇淋两大勺。
做法：
整桶冰淇淋在冷藏室软化10-15分钟。将一大勺冰淇淋夹在两片饼干之间。刮去多余的冰淇淋。
用保鲜纸包起来，放入冷冻室保存，让冰淇淋再次冻结。到食用的时候再取出。
小提示：
• 饼干一定要选薄薄脆脆的，或者松松软软的。只要不是特别坚硬厚实，否则咬起来不易碎的话，冰淇淋会被挤掉哟！
• 冰淇淋可以选各种口味的。我的过程图片是香草冰淇淋，成品是以前拍的有核桃肉的冰淇淋。只要是你喜欢的口味，就大胆地放！
作者: ~★y0ri☆BB★~ 时间: 2008-3-12 01:15 AM
标题: 食谱〉超简单食谱 ~只能留食谱，请勿留言~
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好準备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接著立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
em0011 够简单了吧
作者: 惡魔小鐵 时间: 2008-3-13 12:44 AM
這裡也教教樓主弄個簡單的日式紗拉好了,
材料:馬鈴薯10粒左右,紅蘿蔔1條,雞蛋3粒
日本黃瓜1條,日式美乃滋.
做法:先將馬鈴薯和紅蘿蔔法在蒸爐蒸大約30分鐘
[確保馬鈴薯煮軟為止]再來把雞蛋放進沸水煮熟,
日本黃瓜切成薄片,用鹽把它措軟洗水待用,
雞蛋煮熟後撥殼弄碎待用,
馬鈴薯好了後就把紅蘿蔔拿出來切片.
而馬鈴薯就把它弄成泥狀,放點鹽,胡椒粉調味[一點點就好了]
最後等馬鈴薯冷了之後把所有材料參在一起加入日是美乃茲就完成了em0011
這是女孩子必學的莎拉哦
作者: alicia_3339257 时间: 2008-5-25 05:09 PM
标题: 一分鐘做蛋糕
材料：鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。
作法：將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量，依個人口味加入配料，
用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。
ＰＳ：喜歡甜一點的可加糖進去︿︿
作者: KuEy 时间: 2008-9-25 01:18 PM
标题: Spinach Garlic Bread (2人份)~
今天我要分享Spinach Garlic Bread (2人份)
所需的材料有:
Spinach 一把... ( 只選用葉子)
牛油 100g( 咸牛油)
蒜頭 2 大粒 (去皮)
糖 一匙
Cheese (可使用粉狀的)
鹽 胡椒粉 1 茶匙
把全部那去機器攪拌 就可以涂在法國麵包上...
那去烘爐烘烤 至金黃...
作者: ivykaw 时间: 2009-2-2 12:50 AM
标题: 简易小蛋糕（ 也可以是发糕 ） ~ 不需要烤的哦~
材料
幼糖 75g
清水（不冷不热） 100g
Pancake粉 200g
食油 1汤匙
1 将糖和水搅拌到糖开始化开后，加入pancake粉一起搅拌成面糊，就加入食油搅拌均匀。
2 拿4个碗（吃饭用的碗），在碗内涂上薄薄的一层食油后，便将面糊平均倒入（6~7分满就好了）。
3 在锅里加入水煮滚后，放入铁网，便可以放入刚刚的碗进去蒸15分钟就可以了~
***没有搅拌机的话，用筷子/汤匙来搅拌也可以的~
***喜欢的话，可以自行加入milo，巧克力，3合1 咖啡或葡萄干等一起搅拌，不错的~
***记得所谓“蒸”，就是好像妈妈蒸鱼蒸蛋的方法这么简单~
整个过程不需要20分钟哦
em0013
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-2-2 12:55 AM 编辑 ]
作者: PINKI_DOPHIN 时间: 2009-2-9 10:59 PM
标题: 用電鍋一次搞定香腸+青菜+白飯( 省钱简单又容易）
所要時間：30min
材料：
香腸（或貢丸、花枝丸等）
青江菜（或豌豆）
五穀米（或白米）
三島香鬆（或肉鬆）
做法：
1. 將米洗淨後連同生的香腸一起放入電鍋中按下快速煮飯開關。
2. 將青江菜洗淨後切成小片備用。（不切也可以，味道也不錯）
3. 電鍋的煮飯開關跳起來之後將切片的青江菜倒入鍋中約悶3-5分鐘就可以吃到青脆的蔬菜了。要吃時撒點肉鬆之類的東西添加味道。
說明：
※ 在煮飯的同時一起煮其他的配菜是省時又省燃料費的好辦法，喜歡清淡口味的朋友不妨試試看，香腸用煮的比較沒有像煎烤那麼上火。五穀米可先泡軟，蔬菜則用煮飯的餘溫就可以了，不過蔬菜記得要當餐吃完才不會變黃喔。
em0012
作者: PINKI_DOPHIN 时间: 2009-2-9 11:01 PM
标题: 用電鍋一次搞定香腸+青菜+白飯( 省钱简单又容易）
材料：（1人份）
剩菜
剩飯
雞蛋1-2個（若懶得打蛋可省略）
醬油3匙（或其他你想消耗掉的醬）
千島沙拉醬
做法：
1. 從冰箱取出的剩飯先微波1分鐘，因為太冷的飯炒起來不好吃。雞蛋打散備用。
2. 鍋子以中火燒熱後不需加油，直接放入3大匙沙拉醬，加入打好的蛋，拌勻沙拉醬及蛋後加入飯、剩菜、醬油（或其他你想消耗掉的醬）後大火翻炒一番就可以吃囉。
說明：
※ 加醬油時不要直接澆在飯上，從鍋邊倒進鍋中讓鍋子的熱度使醬汁類似焦糖的味道，會更好吃喔！
※ 當我第一次看到日本美食家介紹美乃滋炒蛋這道菜的時候也是覺得很驚奇，不過沙拉醬的主要原料就是油+醋+蛋，所以用沙拉醬炒飯等於是一次加入沙拉油和其他調味料，加千島沙拉醬就等於是一次加入沙拉油和番茄醬啦！想消耗掉沙拉醬卻又不想天天吃沙拉時，這個方法不錯。除了醬油以外，我也常拿一堆奇怪的醬料來炒飯，而且味道從不令人失望，例如美式BBQ醬、墨西哥捲餅fagita的調味粉、台式烤肉醬、紅麴醬...都很不錯喔！
作者: PINKI_DOPHIN 时间: 2009-3-1 10:55 PM
标题: （转）懶人料理，不用洗、不用切，不需要加任何油就可以做出和炸雞一樣香酥好吃的雞腿
介紹一道可說是宇宙無敵等級的懶人料理
不用洗、不用切、不需要在廚房顧爐火、不用翻面、更不用洗鍋子
只要把雞腿和沾粉丟進塑膠袋再取出放烤箱就好，夠懶了吧？
不需要加任何油就可以做出和炸雞一樣香酥好吃的雞腿
便宜、簡單、低油膩，好處說不完
材料：
雞腿（愛吃幾隻就放幾隻）
麵包粉或炸雞粉或炸排粉
胡椒粉少許
鹽巴少許
乾淨塑膠袋一個
鋁箔紙
做法：
1. 在塑膠袋中放入炸雞粉或炸排粉(或麵包粉+胡椒粉+鹽巴搖勻)及雞腿沾粉。（為使雞腿充分入味，最好讓雞腿沾粉但不超過2小時，若時間長則需置於冷凍櫃而非冷藏免得炸雞粉潮溼，雞腿可直接從冰箱冷凍櫃進烤箱無妨）
2. 將雞腿從塑膠袋中取出，放在烤架上以攝氏250度C（華氏480F）高溫烤20-25分鐘就有金黃色的香酥雞腿囉。
說明：
※ 如果沒有烤架，可將鋁箔紙輕輕折成像長枕頭一樣鬆鬆的圓柱體（不需要折得太緊密），給沾好粉的雞腿當「枕頭」，將肉多的那端墊高，這樣雞腿就不會浸到油而會有酥酥的口感囉。
※用一個塑膠袋就可以輕輕鬆鬆的沾粉了，更懶一點的話，烤好後直接把鋁箔紙放在盤子上吃，完全不需要洗手洗碗，之前在「生活智慧王」看到的方法是先沾醬油再沾太白粉，一開始我還乖乖的塗醬油或抹奶油在雞腿上，不過後來我發現只要直接沾炸雞粉就好好吃了，其實雞皮本身就有足夠的油脂可以將雞腿上的沾粉烤得金黃酥脆，所以只要避免雞腿不被滴下來的油脂浸到，就可以做出和油炸一樣的酥脆效果。低油又好吃喔。
※如果買到那種已經含有鹽和胡椒的炸雞粉就不用再放鹽巴了。推薦真好家炸雞粉和炸排粉，炸排粉和麵包粉烤好後會呈現酥脆的顆粒狀表皮，像日式炸豬排那樣，很讚！
※用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的話，因為距離熱源太近，記得要翻面免得烤焦囉。從塑膠袋取出雞腿以前記得先拍一拍雞腿讓多餘的粉掉落，才不會烤熟後雞皮上還留著一堆粉喔！
※英國人認為雞腿肉是不健康的紅肉，所以雞腿在英國超市遠比雞胸肉便宜許多，拜英國人所賜，開始努力開發許多雞腿料理。
em0011
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-3-1 11:09 PM 编辑 ]
作者: PINKI_DOPHIN 时间: 2009-3-5 10:29 PM
标题: 剩菜剩飯變身日式握飯糰
食材料金：NT $10
所要時間：5min
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
也是免洗免切免沾手的超懶級料理，將剩飯剩菜變化一下也很棒！
材料：
剩飯
無湯汁的剩菜（最好是炒蛋或碎肉之類）
三島香鬆（可以碎海苔或芝麻等替代）
乾淨塑膠袋一個（若無可用保鮮膜）
做法：
1. 將剩飯置入塑膠袋中，微波加熱30秒（或剛煮好的新鮮米飯也可以）。
2. 取出溫熱的米飯，將袋中的米飯撥開一個洞準備填入內餡，用湯匙將剩菜填入米飯中，再讓米飯包裹住內餡。
3. 握住塑膠袋讓飯糰呈三角形，微波1-2分鐘，再撒上三島香鬆（或碎海苔、芝麻），將飯糰從塑膠袋中取出就有熱呼呼的握飯糰可以吃囉！
說明：
※ 利用塑膠袋的可塑性就可以輕鬆捏出握飯糰的形狀，沒有海苔或芝麻不要緊，也可以利用手邊現成的東西代替，例如碎荷蘭芹、小麥胚芽等。我把冰箱中放到硬掉不好吃的蔓越莓乾或葡萄乾丟入電鍋與米飯一起煮，作成飯糰以後就變成莓子飯糰！也可以運用創意，加上草莓和煉乳就成了水果飯糰啦！
※ 中午本來想把剩飯和剩下的牛丼配料炒成炒飯，可是終究是懶人所以就靈機一動，把剩飯剩菜變成日式握飯糰啦。很適合做便當菜！
em0011
作者: 无情公主 时间: 2009-3-7 02:57 PM
标题: 另一道懶人料理
咖哩飯
食材列表。
1.蔬菜：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥(看照片就知道量)。
2.調味料：咖哩塊、咖哩粉、辣椒粉。
3.肉：牛肉或雞肉或豬肉。可有可無。
這些材料。可以煮兩鍋(大同電鍋4-6人份的內鍋)。
這樣的量可以煮一鍋，還要三個洋蔥。
該削皮的削一削，切成想要的大小，隨便切就丟進去了。
內鍋水約一半，外鍋水大概四杯，先不要加調味料就這樣煮。
等開關第一次跳起來時，撒入適當的調味料，加入咖哩塊，一人份就一塊的算法。這樣一鍋是用四塊。
外鍋再加水，繼續煮，沒多久就有咖哩的味道了。
等約十分鐘後，將咖哩拌一拌。外鍋再加一次水。
如果要加肉的話，可以將肉加入咖哩，外鍋再加水再滾一次。 外鍋約加兩到四杯水。
作者: ivykaw 时间: 2009-4-24 04:45 PM
标题: 玉米蛋花羹
材料
玉蜀黍 １条
大葱 １粒
水／鸡汤 ６杯
蜀粉 １汤匙（加１／２碗水搅拌）
鸡蛋 １粒
１ 先将大葱切丁，将玉蜀黍切出玉米去根。
２ 热锅，倒一汤匙的奶油，炒香大葱与玉米后，倒入水。
３ 水滚开后，加入蜀粉水勾芡。
４ 打入鸡蛋，搅拌出蛋花。
５ 最后，一点点地盐和胡椒粉了调味就可以了
＊＊＊如果觉得用玉蜀黍麻烦的话，可以买玉米糊罐头哦～也比较香（只是猫咪觉得新鲜的比较健康）
＊＊＊大葱不喜欢的话，可以不要放的～
＊＊＊如果嫌太清单的话，可以加入鸡精粉调味的～
＊＊＊要更有羹的感觉的话，煮好后就倒入果汁搅拌机搅拌就更棒了em0020
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-4-24 05:15 PM 编辑 ]
作者: ivykaw 时间: 2009-4-24 08:13 PM
标题: 沙茶蚝菇～
材料
蒜米 １汤匙
蚝菇 １包
沙茶酱 １汤匙
１ 热锅，１汤匙油爆香蒜米后，倒入洗净后的蚝菇炒香，倒入沙茶酱再拌炒。
２ 最后，就一点的盐和胡椒粉调味就好了︿︿
＊＊＊除了沙茶酱，也可以换作蚝油或ｔｏｍｙａｍ酱～
＊＊＊普通清炒的话，就记得加姜片哦～（不然，蚝菇的味道会很难受的～）
作者: ivykaw 时间: 2009-4-26 12:08 PM
标题: 超简易日式咖喱面
材料
水 １碗
ＭＩＳＯ １汤匙
咖喱块 １片
蔬菜 随意
肉类 随意
豆腐 随意
面 １人份
１ 先将面煮软后，拿去过冷水，再过滤水后，放在碗里待用。
２ 再热锅水滚后，加入ＭＩＳＯ和咖喱块搅拌溶化后，加入材料煮熟就熄火。
３ 将汤料倒入刚刚的面就可以了～
＊＊＊没有咖喱块的话，普通的咖喱粉也可以哦～
＊＊＊蔬菜，肉类，豆腐和面是随意的，喜欢什么就放什么吧～
作者: ivykaw 时间: 2009-5-6 10:35 AM
标题: 咸饼蛋糕
作者: QQ_yumi 时间: 2009-5-8 02:23 AM
标题: 起士蔬菜煎蛋
【材 料】
蛋 2個
雪佛瑞特乳酪 50g
紅甜椒 1/6個
黃甜椒 1/6個
青椒 1/6個
洋蔥 1/4個
鮮奶 15㏄
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
橄欖油 適量
【做 法】
1.將紅、黃甜椒和青椒、洋蔥切絲備用。
2.取一鍋中放入橄欖油，以中火炒香作法1的材料約1分鐘。
3.將蛋打散於碗內，加入作法2炒好的材料以及雪佛瑞特乳酪片、鮮奶、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。
4.取一平底鍋放入橄欖油，以小火加熱後再倒入作法3的蛋料，煎至兩面熟即可。
作者: e.H 时间: 2009-5-9 10:10 AM
标题: 法式火腿芝士多士【母親節早餐】French Toast with Ham & Cheese
份量可做 2塊
材料：
* 白麵包 6片（薄身）或2片（4cm厚度）
* 少鹽火腿（ham off the bone）2片
* 芝士（Parmesan cheese 或 Swiss cheese 起司，切厚片）20克
* 雞蛋（打散成汁） 2隻
* 牛奶 100毫升
* 鮮忌廉 (cream) 1湯匙
* 無鹽牛油（unsalted butter）8克
* 雲呢拿香油（vanilla extract 可以不加）少許
* 鹽，胡椒粉 少許
做法：
1. 先把焗爐預熱至 180C (356F)。鋪上baking paper在焗盤上，或用不黏底的焗盤。
2. 麵包切去邊皮。鋪火腿在麵包上面，再放另一片麵包，鋪芝士，最後放上第三片麵包。如果用厚身麵包，就把麵包用利刀從一邊的麵包邊小心割開一個袋口，每邊至少留下1cm邊緣，不要切斷。把火腿和芝士放入麵包的袋裏面。
3. 把蛋汁，牛奶和忌廉拌勻。如喜歡的話，可加數滴雲呢拿香油。灑下少許鹽和胡椒粉，拌勻。把麵包各面沾上蛋汁混合物，靜置片刻，讓麵包吸收蛋汁。
4. 用中火把牛油融化，先把麵包兩面煎至金黃色，約每面 2至 3分鐘。用一個夾子輔助，把麵包的四面煎至金黃色（基絲汀因要用兩手煎麵包，所以沒有為此步驟拍照。大家心領神會吧）。
5. 把麵包放置在焗盤中，放入焗爐焗約5分鐘，或直至芝士融化。即成。
作者: AbigailSK 时间: 2009-5-14 04:36 PM
标题: 蜂蜜鬆餅
材料：（份量視餅大小而不同）
市售鬆餅 200公克
牛奶 3/4杯
奶油 適量
蜂蜜 適量
作法：
1. 將鬆餅粉過篩後倒入攪拌容器裡緩緩加入牛奶。
2. 用打蛋器將作法1的鬆餅粉和牛奶拌勻至呈現濃稠帶有流性的麵糊。
3.
熱平底鍋，放入適量奶油融化，取約一匙作法2的麵糊倒在鍋子的中央，讓其慢慢擴展呈圓餅型。
4.
把作法3的鍋轉中火加熱，待麵餅表面起泡且稍微凝固後，翻面稍煎片刻即可起鍋，重複至餅的數量足夠為止。
5. 作法4的麵餅層層疊起盛盤，將蜂蜜自鬆餅上方淋下即可。
作者: 无情公主 时间: 2009-6-2 08:43 AM
标题: 海味扒
材料（各適量）：
带子
海蔘
鱼縹
鲍贝
虾
苏东
蟹肉丝
干贝
汤汁料：
壕油、鸡精粉、盐、糖、胡椒粉：適量
上汤：250毫升
调味料：
花雕酒、香油、太白粉水：各少许
做法：
1. 煮滚一锅水后將材料烫过后捞起，过程不得超过30秒，因海鲜很容易熟。
2. 將汤汁料煮开，海鲜放下去拌煮一会，同样不得超过30秒。
3. 上碟前淋上花雕酒和香油（炸过红葱的油），然后勾芡，完成。
作者: ivykaw 时间: 2009-6-9 10:11 AM
标题: 黑糖龍眼蛋糕
from~小灰猪
材料:
黑糖1杯
低筋麵粉2杯
泡打粉1湯匙
龍眼乾少許(依個人口味)
優酪乳4/1
橄欖油4/1
蛋4顆
做法:
1.把黑糖先過濾過加入四顆蛋打發(10-15分)
2.低筋麵粉跟泡打粉過濾過加在打發的黑糖裡面
3.加入優若乳跟橄欖油攪拌均勻
4.最後加入龍眼乾放進電鍋蒸電鍋跳起後等20分鐘在打開就可以了!!
作者: 三角志 时间: 2009-8-2 02:15 PM
标题: 泡面的新吃法！！！！！
em0009 em0003 em0012 em0013
需要的材料：
泡面......1包
鸡蛋......2个
玉米、青豆......适量
火腿......适量
盐......1小匙
（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好）
做法：
1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
2、鸡蛋打散备用，玉米、青豆清洗后备用，火腿切成小粒。
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。
作者: sagapo93 时间: 2009-9-12 10:06 PM
标题: 家庭式简单PizzA~
谁说在家里不能弄pizza了？
谁说pizza的做法很费神很费时间？
现在就有个简单的做法！
来看看吧~
即使拿去野餐也是最佳选择~
即做法新鲜也很ho chiak~
焗烤土司披薩
| 做 法】 |
 |
1.將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於土司後，撒上起司絲。
|
| 2.將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。或者烤到cheese溶化也可以 |
作者: hanky_shop 时间: 2009-9-20 01:39 PM
标题: 懒人菜-------清蒸虾
又一简单易做的懒人菜哦~~
基围虾八两去头抽虾肠洗净待用
把净净的基围虾用剪刀在背上剪一刀开片再次冲冼干净沥水待用，加入适量姜丝，香葱，盐，黄酒拌匀腌制半小时。
锅内放水烧开，把腌制好的虾装入盆里入锅大火蒸6分钟，关火焖2分钟起锅，用筷子夹去葱姜丝弃之，擗去盘内蒸虾的水。另起锅,放入适量油烧热,起油锅的同时另取香葱洗净切碎洒在虾身上,然后把烧热的油浇在虾身上,(CHI的一声,葱的香味扑鼻而来哈)最后非常,很,十分重要的一步,倒入适量李锦记的蒸鱼鼓油,开吃!!简单，鲜嫩，美味的清蒸虾就做好了。
虾头不去掉的话造型会更漂亮呵~~~
作者: 紫雪精灵 时间: 2010-10-28 05:57 PM
给没有煤气炉煮食的...(特别是住宿舍的mm)
干面
材料 ：干面，紫菜，香肠/肉丸
调味料 ： 酱油，麻油
做法：
1. 先把 香肠/肉丸 拿出来退冰，并切成均等大小。备用。
2. 先煲烧水。
3. 干面（个人喜好vit牌子）放入碗里，找个大过碗的盘子备用。
4. 烧水开了后，淋入面碗里，用盘子盖着。
5. 剩下的烧水倒入香肠/肉丸的碗里，一样盖着。等约3-5分钟。
6. 把面捞出来放在刚刚用来盖面的碗。用水洗一洗。这是为了洗走蜡，也顺便让面变得韧一点。如果不小心浸面太就，可以过冷河或放入冰箱一下。
7. 捞出香肠/肉丸放到面上。
8. 放入一点紫菜在刚刚烫香肠/肉丸的热水，然后捞出，沥干水。（是那种大片煮汤用的，不是当零嘴的日本紫菜）
9. 放入约一茶匙的麻油，和约一茶匙半的酱油，捞匀。（个人推荐“李锦记”特级鲜味生抽，因为很香，又不会太咸，若用其他牌子的，请自行斟酌份量，可能效果也不一样）
10.享用吧～～
对于长期住在外面，想省钱又不想吃太多科学面的味精是一个不错的选择！
作者: chichi92 时间: 2011-11-21 03:47 PM
材料
水 １碗
ＭＩＳＯ １汤匙
咖喱块 １片
蔬菜 随意
肉类 随意
豆腐 ...
ivykaw 发表于 2009-4-26 12:08 PM 
什么是miso，kari块是那种？什么牌子？
作者: kaitlyn26 时间: 2012-9-2 06:56 AM
谢谢楼主的分享，学了很多噢...^ ^
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